Savagnin Sous le Monceau 2022 Magnum

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
Weinfurore
20

Die Lage Sous le Monceau liegt direkt in La Combe de Rotalier unterhalb des schroffen Felsens, der das Etikett der legendären Domaine von Ganevat prägt. Auch hier dominiert der graue Kalkmergel, anders als die Lage Hopital ist es hier aber sehr warm, zum einen weil es eine reine Südlage ist und zum anderen da der massvie Felsen im Hintergrund viel Wärme speichert und diese an die umliegenden Weinberge abgibt. Eine Besonderheit ist auch der angepflanzte Clon, denn bei Buronfosse steht in dieser Lage ausschließlich der Savagnin Jaune, der gelbe Savagnin.

In der Nase mit kompakter Frucht, das wirkt kraftvoll aber auch sehr fokussiert, gelber Apfel, reifes Steinobst, dann auch etwas ätherischen, das bringt Kühle und Frische, eine Spur Jod, das wirkt jetzt schon salzig, dazu eine würze, schwarzer Pfeffer und eine gewisse Härte, die Komplexität ist genial. Am Gaumen mit Power, straff und dicht, da ist viel Fülle, einnehmend und intensiv fruchtig. das Salz kommt dezent durch, der kalk hält sich noch vornehm zurück, im Moment dominiert die Kraft, diese bringt auch Schmelz und schmeichelt dem Gaumen, großer Stoff, der einige Jahre im Keller verschwinden sollte! [CB 09/2024]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
Besonderes: Naturwein, Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: Naturwein - funky
Erzeugt in: Frankreich
Herkunft: Jura
Jahrgang: 2022
Sorte: Savagnin
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 1,5 l
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Optimale Trinkreife: 2023 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-15
Abfüller:
Peggy & Jean-Pascale Buronfosse
2 La Serpentine, La Combe
39190 Rotalier, Frankreich
Telefon +33 384 250509
Artikelnr.: 27374
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