English
Beschreibung
Der Hipping zeigt sich in 2017 als das eleganteste Große Gewächs in der Kollektion von Kühling-Gillot. Die Nase ist fein und typisch für die Lage mit floralen Anklängen, ein leicht giftiger Touch von Veilchen, dazu Rosenblätter und etwas Pfirsich, zart und sehr ausgewogen. Am Gaumen gar nicht mehr so zurückhaltend, sondern mit zupackender Mineralik, sehr fester Kern und intensive Struktur, hier etwas gelbfruchtig mit salzigem Unterton, Quitte und Zitrusnoten, karg und mit tollem Zug, ein richtig starkes GG und zusammen mit Kellers Hipping der beste Wein aus der Lage in 2017. [CB 08/2018]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer, Ton |
| Jahrgang: | 2017 |
| Herkunft: | Rheinhessen |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Steak, Kalb, mildem Käse |
| Kategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2032 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Abfüller: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim, Deutschland Telefon +49 6135 2333 |
| Artikelnr.: | 19367 |
Benachrichtigen, wenn verfügbar