German
Description
Der Hipping zeigt sich in 2017 als das eleganteste Große Gewächs in der Kollektion von Kühling-Gillot. Die Nase ist fein und typisch für die Lage mit floralen Anklängen, ein leicht giftiger Touch von Veilchen, dazu Rosenblätter und etwas Pfirsich, zart und sehr ausgewogen. Am Gaumen gar nicht mehr so zurückhaltend, sondern mit zupackender Mineralik, sehr fester Kern und intensive Struktur, hier etwas gelbfruchtig mit salzigem Unterton, Quitte und Zitrusnoten, karg und mit tollem Zug, ein richtig starkes GG und zusammen mit Kellers Hipping der beste Wein aus der Lage in 2017. [CB 08/2018]
Wine Profile
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Slate, Clay |
| Vintage: | 2017 |
| Origin: | Rheinhessen |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | Asian Food, Steaks, Veal, Soft Cheese |
| Category: | White Wine |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | hearty + minerally |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2032 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
| Bottled by: |
Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim, Germany Phone +49 6135 2333 |
| Item no.: | 19367 |
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