Riesling feinherb 2018
Beschreibung
Der 2018er Riesling feinherb stammt aus Teilen des Winninger Domgartens, die Gärung wurde bei 20 g/l Restzucker gestoppt. Intensive Nase nach Birne, Mirabelle, Zitronengras, Honigmelone, Anis, einigen cremigen Elementen und Gewürzen. Am Gaumen beginnend eine weiche Textur - die mit Luft und Zeit immer würziger und pikanter wird, herrliche Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Grapefruitzeste, wunderbares Fruchtsüße-Säure-Spiel, zarte und doch bestimmende Mineralität, der Abgang ist -durch die lebeendige Säure- gefühlt trocken, rauchig-erdig, ein tolles Spannungsfeld im cremigen Nachhall. [GB 07/2020]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2018 |
Herkunft: | Mosel |
Charakteristik: | leicht + fruchtig |
Erzeugt in: | Deutschland |
Passt zu: | AsiatischThai Food (scharf)Fisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Vereinigung: | VDP |
Besonderes: | Spontangärung |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Weintyp: | feinherb |
Qualität: | Gutswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 21090 |
Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
Restzucker: | 20,0 g/l |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2019 bis 2025 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Reinhard & Beate Knebel August-Horch-Str. 24 56333 Winningen, Deutschland Telefon +49 26062631 |