Riesling feinherb 2018
Description
Der 2018er Riesling feinherb stammt aus Teilen des Winninger Domgartens, die Gärung wurde bei 20 g/l Restzucker gestoppt. Intensive Nase nach Birne, Mirabelle, Zitronengras, Honigmelone, Anis, einigen cremigen Elementen und Gewürzen. Am Gaumen beginnend eine weiche Textur - die mit Luft und Zeit immer würziger und pikanter wird, herrliche Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Grapefruitzeste, wunderbares Fruchtsüße-Säure-Spiel, zarte und doch bestimmende Mineralität, der Abgang ist -durch die lebeendige Säure- gefühlt trocken, rauchig-erdig, ein tolles Spannungsfeld im cremigen Nachhall. [GB 07/2020]
Wine Profile
Grape Variety: | Riesling |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2018 |
Origin: | Mosel |
Character: | light + fruity |
Produced in: | Germany |
Food Pairing: | Asian FoodThai Food (spicy)Fish |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | CaskStainless Steel Tank |
Association: | VDP |
Misc.: | Spontaneous Fermentation |
Closure: | Screwcap |
Style: | feinherb |
Quality: | Gutswein |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 21090 |
Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
Residual Sugar: | 20,0 g/l |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2019 to 2025 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Reinhard & Beate Knebel August-Horch-Str. 24 56333 Winningen, Germany Phone +49 26062631 |