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Malterdinger Rosé 2021

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Beschreibung

Weinfurore
20

Inspiriert von den Ex-Tantris-Sommeliers Nicolas Spanier und Mathieu Mermelstein, hat Julian Huber an ein Projekt seines Vaters angeknüpft und 2020 begonnen einen Spätburgunder Rosé zu vinifizieren. Der Malterdinger Rosé 2021 ist ein karger, straffer und puristischer Rosé, ausgebaut im kleinen Holz, kaum Farbe, aber viel Struktur und vibrierende Säure. Wahrlich ein Rosé den wir so noch nicht im Glas hatten, mit filigraner Reduktivität, hellfruchtig und engmaschig, mit enormen Drive und kalkiger Struktur, das kann man auch blind in jede Chardonnay Probe stellen.

Farblich nahe einer hellen Aprikosenschale, in der Nase deutliche Reduktionsnoten nach Feuerstein, Carbid und Austernschalen, verdeckt dann Waldboden mit einer Prise wilde Erdbeeren und rosa Grapefruit. Am Gaumen eine geradezu explosive Textur, bestimmt und getragen von der knackigen Säure, dazu gesellt sich ein famoser Gerbstoff, was -trotz aller Kargheit- eine sehr harmonische Struktur mit gutem Grip ergibt, nur wenig Primärfrucht: etwas rote Johannisbeeren, Sauerkirsche, dann im Wechselspiel auch Steinmehl + Salz, extrem vielschichtig und lang. [GB 06/2024]

Steckbrief

Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Boden: Muschelkalk
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2021
Passt zu: SteakPastaRind
Qualität: Qualitätswein
Sorte: Spätburgunder
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rosé
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26029
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2031
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Deutschland
Telefon +49 76441200
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