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Crémant du Jura

26,50
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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Ein Sprudel aus Melon á Queue Rouge, der lokalen Variante des Chardonnay, die im französischen Jura seinen Ursprung hat. Das 'Rouge' leitet sich dabei nicht von den Beeren, sondern vom rötlichen Stamm der Reben ab. Im Keller arbeitet Michel Gahier sehr puristisch, setzt seinem Crémant weder Dosage noch Schwefel zu und lässt ihn bis zum Dégorgement volle 2 Jahre auf der Hefe in der Flasche reifen. In der Nase recht eindrücklich: Bratapfel, geröstete Mandeln, Marzipan und Brotkruste. Am Gaumen erinnert das irgendwie an ein Weihnachtsplätzchen, aber ohne Süße, dafür mit üppiger Perlage, intensiver Würze und ordentlich Punch. Nachdruck und Kraft trotz nur 11% Alkohol, herrlich! [AS 12/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Weintyp: trocken
Herstellungsmethode: Méthode traditionelle
Verschluß: Naturkork
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Weinkategorie: Schaumwein
Charakteristik: Naturwein - easy
Herkunft: Jura
Erzeugt in: Frankreich
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 26286
Vorhandener Alkohol: 11,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-12 °C
Optimale Trinkreife: 1 bis 8 Jahre
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Michel Gahier
Quartier Eglise 4
39600 Montigny-lès-Arsures, Frankreich
Telefon +33 680 301176
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