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IT-BIO-006

Bianco Toscana IGT 2024

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Nährwertinformationen finden Sie im Artikelsteckbrief weiter unten.
Beschreibung
Weinfurore
17,5
20
Der Bianco von Vigna Trecci wächst auf sandigen Böden mit hohem Tonanteil und der Weinberg liegt auf knapp 530 Metern. Der Wein ist eine Cuvée aus Trebbiano und Malvasia, es wird von Hand gelesen, dann gibt es eine kurze Maischestandzeit und die Gärung, sowie der Ausbau erfolgt im neutralen Tank, um die Frische und Finesse zu fördern. In der Nase beginnt er elegant und frisch, mit feiner Würze und zarter Frucht, etwas Grapefruitzeste, Ingwer und reifer Pfirsich, dazu Salbei und Orange, tolle Komplexität und mit super Fokus. Am Gaumen packt der feine Gerbstoff direkt zu, das ist geradlinig und straff, saftige Säure und wieder viel Würze, wieder Ingwer, dazu Pfeffer und Ananas, saftig und fest, die Balance ist grandios und der Wein ist animierend und tänzelnd.
Steckbrief
Sorte: Cuvée weiss
Boden: Lehm, Sand
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Kategorie: Weißwein
Herkunft: Toskana
Jahrgang: 2024
Besonderes: Spontangärung
Erzeugt in: Italien
Ausbau: Stahltank
Passt zu: Krustentiere, Risotto
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-13 °C
Optimale Trinkreife: 2025 bis 2030
Nährwerte:
je 100ml
Brennwert / Energie
351 kJ / 84 kcal
Kohlehydrate
1,3 g
  davon Zucker
0,1 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss, Salz.
Zutaten: Trauben, Antioxidantien: Sulfite.
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-006
Artikelnr.: 30136