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Beschreibung
Nach der traditionellen Methode durch das Vergären von eingedicktem Fruchtsaft gewonnen und im Holzfass bis zur perfekten Geschmacksharmonie gelagert. Mit seiner opulenten Fruchtigkeit aus vollreifen Birnen empfiehlt sich dieser Essig als Zutat für große Salate wie Waldorf-Salat oder Backhendlsalat mit Endivien, aber auch für einen Hauch von edler Säure auf voll ausgereiftem Käse wie Roquefort oder Vacherin.
Zutaten: Birnen (Fruchtessig)
Histamin 0,01 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Histamin 0,01 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Steckbrief
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Steiermark (Vulkanland) |
| Inhalt: | 0,25 l |
| Säure: | 50,0 g/l |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
952 kJ / 224 kcal
Kohlehydrate
52 g
davon Zucker
52 g
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| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. Kann Allergene enthalten. |
| Hersteller: |
Essigmanufaktur Gölles Stang 52 8333 Riegersburg, Österreich Telefon +43 3153 7555 |
| Artikelnr.: | 12501 |
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