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Beschreibung
Mindestens 8 Jahre im Eichenfass gelagert. Während für klassischen Balsamico der Traubensaft im Kochkessel eingedickt wird, bedient man sich im Hause Gölles einer anderen Methode: er wird aus Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese gewonnen und somit aus einem edlen Saft, dessen Süße und Schmelz naturgegeben sind.
Zutaten: Trauben
Histamin 0,46 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Histamin 0,46 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Steckbrief
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Steiermark (Vulkanland) |
| Passt zu: | Asiatisch |
| Verschluß: | Kunststoffkork |
| Inhalt: | 0,25 l |
| Säure: | 60,0 g/l |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
865 kJ / 208 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlehydrate
52,0 g
davon Zucker
50,0 g
Eiweiss
0 g
Salz
0 g
|
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. Kann Allergene enthalten. |
| Abfüller: |
Gölles GmbH Stang 52 8333 Riegersburg, Österreich Telefon +43 3153 7555 |
| Artikelnr.: | 10258 |
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