Beschreibung
Mindestens 8 Jahre im Eichenfass gelagert. Während für klassischen Balsamico der Traubensaft im Kochkessel eingedickt wird, bedient man sich im Hause Gölles einer anderen Methode: er wird aus Trauben der Prädikatsstufe Trockenbeerenauslese gewonnen und somit aus einem edlen Saft, dessen Süße und Schmelz naturgegeben sind.
Zutaten: Trauben
Histamin 0,46 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Histamin 0,46 mg/l
Kühl und dunkel lagern.
Steckbrief
Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Erzeugt in: | Österreich |
Herkunft: | Steiermark (Vulkanland) |
Passt zu: | Asiatisch |
Verschluß: | Kunststoffkork |
Inhalt: | 0,25 l |
Säure: | 60,0 g/l |
Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
865 kJ / 207 kcal
Kohlehydrate
52 g
davon Zucker
50 g
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Allergeninformation: | Enthält Sulfite. Kann Allergene enthalten. |
Abfüller: |
Gölles GmbH Stang 52 8333 Riegersburg, Österreich Telefon +43 3153 7555 |
Artikelnr.: | 10258 |