Trousseau P’tit Prince 2023

Das Weingut von Julien Crinquand liegt im nördlichen Jura, knapp 5 km nördlich von Arbois. Bei seinen Rotweinen setzt er - wie für die Region typisch - auf Trinkfluss und Zugänglichkeit. Der Trousseau wird spontan im Stahltank vergoren, der Rappenanteil ist hoch und während der Gärung wird die Maische kaum bewegt, um nicht zu viel Gerbstoff aus den Schalen zu extrahieren. Danach geht es für knapp ein Jahr ins gebrauchte, große Holzfass. Normalerweise nutzt Julian ausschließlich den Most, der frei von der Kelter abfließt, in 2023 hat er sich aber entschieden, am Ende einen kleinen Teil des Pressmost zu verschneiden, um den Rotweinen etwas mehr Struktur zu verliehen. Trousseau haftet der Ruf an, die rustikalere, bäuerliche rote Rebsorte des Jura zu sein, doch allen voran Michel Gahier zeigt regelmäßig wie fein und elgegant Trousseau auch sein kann - und diesen Stil zeigt auch der 23er P'tit Prince von Julian Crinquand.

Im Glas ist der Trousseau so hell, dass man sich eher an den dünnschaligeren Poulsard erinnert fühlt. In der Nase frische Walderbeeren und etwas Kirsche, er wirkt sehr offen, saftig und filigran, und doch zeigt sich auch etwas vom "Bäuerlichen" der Rebsorte in Form von leicht erdigen, würzigen Noten, die an Wacholder und Unterholz erinnern. Am Gaumen engmaschig und dicht, aber doch auch elegant, mit zarter Struktur. Im ersten Moment wirkt es ein wenig wie Erdbeersaft, doch dann kommt der feine, aber akzentuierte Gerbstoff ins Spiel, der dem Ganzen eine herbe Frische verleiht. Schöne Länge, im Abgang wird verstärkt die dunkle, erdige Würze betont. Ein klarer, saftiger, animierender Trousseau mit unheimlich viel Trinkfluss. Kaum zu glauben, dass er fast 14% Alkohol hat. [JB 03/2025]