Wenn man sich vom Weingut der Christmanns auf den Weg nach Deidesheim macht, führt die Strecke durch Königsbach. Hier liegt die Lage Ölberg, direkt an der Haart. Der Weinberg ist südöstlich ausgerichtet, wodurch er nicht der heißen Mittagssonne ausgesetzt ist. Zusätzlich sorgt die Nähe zum Wald für nächtliche Abkühlung. Der Boden des Ölbergs besteht aus tertiärem Kalkmergel, auch bekannt als Terra fusca.
2018 ist Sophie Christmann in den elterlichen Betrieb eingestiegen. Seitdem haben die Spätburgunder jedes Jahr einen qualitativen Sprung gemacht, kleine Stellschrauben wie eine frühere Lese, weniger Extraktion oder französische Klone. Bereits im ersten Jahr hat sie nämlich in der Lage Ölberg die Hälfte des Weinbergs auf französische Klone umveredelt, was den Weinen zusätzliche Tiefe verleiht.
Der Ölberg ist der barocke Spätburgunder in der Serie der Christmanns, also das ganze immer noch auf sehr elegante Weise, aber es ist eben dennoch die heißeste Lage. Deshalb ist die Kraft hier deutlich spürbar und die Konzentration ist in der dunklen und würzigen Nase schon zu erahnen, Brombeere, Kirsche und dunkle Würze, fast etwas Pfeffer und Hibiskus. Am Gaumen mit fester Textur, der Gerbstoff ist fest aber mürbe und die Aromatik strömt intensiv den Gaumen entlang, stoffig und tiefgründig, dabei blitzt die feine Säure immer durch und lässt ihn trotzdem fast leichtfüßig erscheinen, dunkel und salzig bis er irgendwann vom Gaumen rutscht. [CB 01/2025]
Ausbau: | Barrique, Gebrauchtes Barrique |
Bewirtschaftung: | bio |
Boden: | Lehm, Kalkstein |
Charakteristik: | kernig + mineralisch |
Erzeugt in: | Deutschland |
Herkunft: | Pfalz |
Jahrgang: | 2022 |
Passt zu: | Pasta, Rind |
Qualität: | Erste Lage |
Sorte: | Spätburgunder |
Vereinigung: | VDP |
Kategorie: | Rotwein |
Verschluß: | Diam-Presskork |
Weintyp: | trocken |
Inhalt: | 1,5 l |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
Optimale Trinkreife: | 2027 bis 2037 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
Abfüller: |
Weingut Christmann Peter-Koch-Straße 43 67435 Gimmeldingen/Pfalz, Deutschland Telefon +49 6321 66039 |
Artikelnr.: | 27711 |