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Beschreibung
Der 2018er Dernauer Spätburgunder ist einer der zwei Ortsweine vom Weingut Bertram-Baltes, die Trauben stammen zum großen Teil aus den von Schiefer und Grauwacke geprägten Lagen Hardtberg und Pfarrwingert. Nach der traditionellen offenen Maischegärung wird der Wein für 18 Monate in 600 Liter Fässern ausgebaut und unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. In der Nase zu Beginn etwas reduktiv, dezente rote Frucht, Waldboden, Erde und Wildkräuter mit Luft gewinnt er dazu, etwas Rosmarin, Würze und ein Hauch Kakao. Am Gaumen elegant und grazil, zartes Tannin, feine Säure, geradezu leichtfüßig, wieder rotfruchtig, mediterrane Kräuterwürze mit einem leichten Touch Holz. Dekantieren vorteilhaft! [ND 02/2021]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | Schiefer, Sand |
| Jahrgang: | 2018 |
| Herkunft: | Ahr |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Kategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Passt zu: | Steak, Pasta, Rind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 16-17 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Bertram-Baltes Hardtbergstraße 5 53507 Dernau, Deutschland Telefon +49 2643 903312 |
| Artikelnr.: | 21499 |
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