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Beschreibung
Ein Chardonnay-Paket mit dem legendären Phenomaynal von Allante & Boulanger
Der Chardonnay Phenomaynal kommt aus einer alten Parzelle in der Ortschaft Maynal, direkt am Wald gelegen. Dadurch ist er immer der kühlste und reduktivste Weißwein im Sortiment von Allante & Boulanger. In 2023 ist der Phenomaynal wieder etwas kraftvoller und wärmer als in den Vorjahren. Ganz frisch nach dem Öffnen noch zurückhaltend und mit juratypischer Salzigkeit in der Nase machen sich mit etwas Luft zarte oxidative Aromen in der Nase bemerkbar: Gelber Apfel und Williamsbirne mischen sich mit Salzzitrone und Brennessel. Am Gaumen sowohl ein gewisser Schmelz, als auch eine vibrierende Säure. Diese beiden Gegensätze harmonieren beim Chardonnay Phenomaynal jedoch bestens miteinander und sorgen für Spannung und Lebendigkeit. Die sich stetig verändernde Struktur, die immer wiederkehrende Salzigkeit und der feine Gerbstoff sorgen für ein druckvolles Finish und hinterlassen Eindruck. [LA, 05/26]
Der Chardonnay Phenomaynal kommt aus einer alten Parzelle in der Ortschaft Maynal, direkt am Wald gelegen. Dadurch ist er immer der kühlste und reduktivste Weißwein im Sortiment von Allante & Boulanger. In 2023 ist der Phenomaynal wieder etwas kraftvoller und wärmer als in den Vorjahren. Ganz frisch nach dem Öffnen noch zurückhaltend und mit juratypischer Salzigkeit in der Nase machen sich mit etwas Luft zarte oxidative Aromen in der Nase bemerkbar: Gelber Apfel und Williamsbirne mischen sich mit Salzzitrone und Brennessel. Am Gaumen sowohl ein gewisser Schmelz, als auch eine vibrierende Säure. Diese beiden Gegensätze harmonieren beim Chardonnay Phenomaynal jedoch bestens miteinander und sorgen für Spannung und Lebendigkeit. Die sich stetig verändernde Struktur, die immer wiederkehrende Salzigkeit und der feine Gerbstoff sorgen für ein druckvolles Finish und hinterlassen Eindruck. [LA, 05/26]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Weintyp: | trocken |
| Besonderes: | Naturwein |
| Kategorie: | Weißwein |
| Inhalt: | 2,25 l |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Artikelnr.: | 25462 |
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