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Description
Ein Chardonnay-Paket mit dem legendären Phenomaynal von Allante & Boulanger
Der Chardonnay Phenomaynal kommt aus einer alten Parzelle in der Ortschaft Maynal, direkt am Wald gelegen. Dadurch ist er immer der kühlste und reduktivste Weißwein im Sortiment von Allante & Boulanger. In 2023 ist der Phenomaynal wieder etwas kraftvoller und wärmer als in den Vorjahren. Ganz frisch nach dem Öffnen noch zurückhaltend und mit juratypischer Salzigkeit in der Nase machen sich mit etwas Luft zarte oxidative Aromen in der Nase bemerkbar: Gelber Apfel und Williamsbirne mischen sich mit Salzzitrone und Brennessel. Am Gaumen sowohl ein gewisser Schmelz, als auch eine vibrierende Säure. Diese beiden Gegensätze harmonieren beim Chardonnay Phenomaynal jedoch bestens miteinander und sorgen für Spannung und Lebendigkeit. Die sich stetig verändernde Struktur, die immer wiederkehrende Salzigkeit und der feine Gerbstoff sorgen für ein druckvolles Finish und hinterlassen Eindruck. [LA, 05/26]
Der Chardonnay Phenomaynal kommt aus einer alten Parzelle in der Ortschaft Maynal, direkt am Wald gelegen. Dadurch ist er immer der kühlste und reduktivste Weißwein im Sortiment von Allante & Boulanger. In 2023 ist der Phenomaynal wieder etwas kraftvoller und wärmer als in den Vorjahren. Ganz frisch nach dem Öffnen noch zurückhaltend und mit juratypischer Salzigkeit in der Nase machen sich mit etwas Luft zarte oxidative Aromen in der Nase bemerkbar: Gelber Apfel und Williamsbirne mischen sich mit Salzzitrone und Brennessel. Am Gaumen sowohl ein gewisser Schmelz, als auch eine vibrierende Säure. Diese beiden Gegensätze harmonieren beim Chardonnay Phenomaynal jedoch bestens miteinander und sorgen für Spannung und Lebendigkeit. Die sich stetig verändernde Struktur, die immer wiederkehrende Salzigkeit und der feine Gerbstoff sorgen für ein druckvolles Finish und hinterlassen Eindruck. [LA, 05/26]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Style: | dry |
| Misc.: | Natural Wine |
| Category: | White Wine |
| Content: | 2,25 l |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Item no.: | 25462 |
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