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Description
Aufgrund des katastrophalen Frost im Jura im Jahr 2024 haben Allante & Boulanger ihre gesamte Ernte verloren. Um sich zumindest ein wenig Abhilfe zu schaffen, haben sie bei befreundeten Winzern Trauben zugekauft. Der Gamay stammt aus dem Beaujolais und insgesamt waren es Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen.
Beim Gamay Bois d'Alix kommen die Trauben von reinem Silex, also Feuersteinboden, der immer eine rauchige und speckige Komponente mitbringt. Die Trauben wurden wie im Beaujolais mithilfe einer Macération Carbonique verarbeitet und die Gärung dauerte 15 Tage, dann wurde abgepresst und im neutralen Edelstahlgebinde ausgebaut. Neben der Charakteristik des Bodens bringt der Weine eine saftige Fruchtigkeit mit, filigran, hell und leichtfüßig, ein Gamay mit viel Trinkfluss und schon jetzt extrem zugänglich. Kein Großer Wein, aber ein wundervoller Trinkwein und ein einmaliger Wein, der an sich noch rarer als alle anderen Weine ist.
Beim Gamay Bois d'Alix kommen die Trauben von reinem Silex, also Feuersteinboden, der immer eine rauchige und speckige Komponente mitbringt. Die Trauben wurden wie im Beaujolais mithilfe einer Macération Carbonique verarbeitet und die Gärung dauerte 15 Tage, dann wurde abgepresst und im neutralen Edelstahlgebinde ausgebaut. Neben der Charakteristik des Bodens bringt der Weine eine saftige Fruchtigkeit mit, filigran, hell und leichtfüßig, ein Gamay mit viel Trinkfluss und schon jetzt extrem zugänglich. Kein Großer Wein, aber ein wundervoller Trinkwein und ein einmaliger Wein, der an sich noch rarer als alle anderen Weine ist.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Origin: | Beaujolais |
| Produced in: | France |
| Character: | Natural wine - funky |
| Grape Variety: | Gamay |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2032 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
294 kJ / 71 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Allante & Boulanger 39190 Gizia, France |
| Item no.: | 29463 |
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