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Description
Weinfurore
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Aufgrund des katastrophalen Frost im Jura im Jahr 2024 haben Allante & Boulanger ihre gesamte Ernte verloren. Um sich zumindest ein wenig Abhilfe zu schaffen, haben sie bei befreundeten Winzern Trauben zugekauft. Der Gamay stammt aus dem Beaujolais und insgesamt waren es Trauben aus drei unterschiedlichen Parzellen.
Beim Gamay Le Creux kommen die Trauben von einem Mischboden, in dem Silex und darüber dunkler Ton dominieren. Da der Boden kraftvoll ist und Konzentration mitbringt wurde die Maceration Carbonique nach 12 Tagen bereits beendet, so wurde mehr Frische und Finesse erhalten. Der Ausbau erfolgte im neutralen Stahltank und nach einem Jahr ging es pur in die Flasche. Reife Frucht, konzentrierte Beeren und viel Saftigkeit, druckvoller und mit Kräutrigen Nuancen, dazu eine feine Textur, aromatisch heller als die meisten Gamays, eine Spur früher lesen hat der Frische sehr geholfen. Kein Großer Wein aber ein wundervoller Trinkwein und ein einmaliger Wein, der an sich noch rarer als alle anderen Allante & Boulanger ist.
Beim Gamay Le Creux kommen die Trauben von einem Mischboden, in dem Silex und darüber dunkler Ton dominieren. Da der Boden kraftvoll ist und Konzentration mitbringt wurde die Maceration Carbonique nach 12 Tagen bereits beendet, so wurde mehr Frische und Finesse erhalten. Der Ausbau erfolgte im neutralen Stahltank und nach einem Jahr ging es pur in die Flasche. Reife Frucht, konzentrierte Beeren und viel Saftigkeit, druckvoller und mit Kräutrigen Nuancen, dazu eine feine Textur, aromatisch heller als die meisten Gamays, eine Spur früher lesen hat der Frische sehr geholfen. Kein Großer Wein aber ein wundervoller Trinkwein und ein einmaliger Wein, der an sich noch rarer als alle anderen Allante & Boulanger ist.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Origin: | Beaujolais |
| Produced in: | France |
| Character: | Natural wine - funky |
| Grape Variety: | Gamay |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2032 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
294 kJ / 71 kcal
Total Carbohydrates
0,9 g
Sugars
0,2 g
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| Ingredients: | Grapes. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Allante & Boulanger 39190 Gizia, France |
| Item no.: | 29462 |
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