Riesling Pechstein G.C. 2023

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Fl.
Enthält Sulfite.
Beschreibung
James Suckling
100
Weinfurore
20
Über die letzten Jahre sind die Weine von Bürklin-Wolf immer filigraner und puristischer geworden, der 2021er Pechstein ist hierfür ein perfektes Beispiel und zeigt sich mit einer kargen, reduktiven Nase von einer ungewohnt minimalistischen Seite. Die Aromatik ist kühl und stark von Kräutern geprägt, Minze, etwas Eukalyptus und Salbei, die typische Rauchigkeit der Lage kommt aber auch wieder durch, dazu etwas Quitte und Limette, karg und auch noch etwas verschlossen. Am Gaumen beginnt der Pechstein ungemein salzig, mit vibrierender Struktur und kargem Körper, er bleibt intensiv hängen und bekommt dann mehr Fülle und reife Aromatik nimmt den Gaumen ein, Birne, Honigmelone und reifer Pfirsich, tolle Balance und viel Tiefe. [CB Jg. 2021]
Steckbrief
Ausbau: Großes Holzfaß
Bewirtschaftung: bio
Boden: Basalt, Vulkangestein
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Jahrgang: 2023
Passt zu: Huhn, Gans, Pute, Pasta
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Sorte: Riesling
Vereinigung: VDP
Verschluß: Diam-Presskork
Weinkategorie: Weißwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-10 °C
Optimale Trinkreife: 2026 bis 2038
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Abfüller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365
Artikelnr.: 27205
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