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Beschreibung
Das Graacher Himmelreich Kabinett -im blasen Grüngelb- kommt unglaublich kräutrig und rauchig-mineralisch aus dem Glas. In der Nase Zitronenmelisse, etwas Salbei, Ananas, viel dunkler Stein, zarter weißer Pfirsich und eine tragende Würze. Am Gaumen eine (für Kabinett!) wirklich schlanke Textur, kühle Eleganz, unglaublich tolle Balance zwischen Säure und Süße, bleibt extrem feingliedrig, mit mundfüllender Mineralik vom Schieferboden, gräbt sich richtig ein auf der Zunge - langer Nachhall. Gönnen Sie ihm etwas Zeit und Luft oder Flaschenreife, wie alle 2021er mit großer Zukunftsperspektive! [GB Jg.2021]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Boden: | Schiefer |
| Herkunft: | Mosel |
| Verschluß: | Naturkork |
| Charakteristik: | leicht + fruchtig |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Passt zu: | Asiatisch, Thai Food (scharf), mildem Käse |
| Weintyp: | süß |
| Jahrgang: | 2024 |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Kategorie: | Süßwein |
| Qualität: | Kabinett |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 8,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2036 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
285 kJ / 68 kcal
Kohlehydrate
4,7 g
davon Zucker
4,0 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland Telefon +49 6531 3091 |
| Artikelnr.: | 29193 |
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