...Weine mit Ecken und Kanten! Ich bin ein Fan von Weinen mit Struktur, Lebendigkeit und Charakter, deshalb lande ich sehr häufig bei Naturweinen. Die Sorte ist bei mir eher zweitrangig, wenn die anderen Faktoren gegeben sind. Ein feiner Gerbstoff sollte bei Weiß- wie bei Rotweinen vorhanden sein, dazu eine frische Säure und ein leichtfüßiger Körper und schon bin ich glücklich!
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