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Beschreibung
Weinfurore
20
Der Trousseau aus der Lage La Vigne du Louise steht ebenfalls auf grauem Kalkmergel und das Alter der Rebstöcke beträgt knapp 50 Jahre. Die Besonderheit im Vergleich zu den andern Parzellen von Michel Gahier ist die leichte Ausrichtung nach Nordosten, wodurch eine spätere Ausreifung der Trauben erfolgt, was dem Wein immer etwas mehr Konzentration und Intensität verleiht. Wie bei den anderen Rotweinen werden die Trauben entrappt und knapp einen Monat auf der Maische vergoren, bevor der Ausbau in alten, großen Holzfässern erfolgt.
Der zweite Trousseau in der Serie von Gahier wirkt eine Spur kühler, da ist etwas Reduktion, ätherische Noten, die kurz an Cabernet Franc erinnern und auch eine dezente Wildheit, die Frucht ist beerig, hell und animierend, etwas flintig, filigran und doch dicht, wirkt schon in der Nase salzig und dazu auch etwas speckig, ultrakomplex und tiefgründig. Am Gaumen mit vibrierender Struktur, das Tannin packt mürbe zu und direkt darauf folgt die harte Mineralik mit Salzmandeln, Zwetschge und Grapefruit, eine geschmackliche Explosion, die mit kalkigem Grip den Gaumen hinunterrutscht und so mineralisch bleibt wie man es bei Rotweinen nur selten spüren kann. [CB Jg. 2022]
Der zweite Trousseau in der Serie von Gahier wirkt eine Spur kühler, da ist etwas Reduktion, ätherische Noten, die kurz an Cabernet Franc erinnern und auch eine dezente Wildheit, die Frucht ist beerig, hell und animierend, etwas flintig, filigran und doch dicht, wirkt schon in der Nase salzig und dazu auch etwas speckig, ultrakomplex und tiefgründig. Am Gaumen mit vibrierender Struktur, das Tannin packt mürbe zu und direkt darauf folgt die harte Mineralik mit Salzmandeln, Zwetschge und Grapefruit, eine geschmackliche Explosion, die mit kalkigem Grip den Gaumen hinunterrutscht und so mineralisch bleibt wie man es bei Rotweinen nur selten spüren kann. [CB Jg. 2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Kategorie: | Rotwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Herkunft: | Jura |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Sorte: | Trousseau |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2029 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
337 kJ / 81 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,2 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Michel Gahier Quartier Eglise 4 39600 Montigny-lès-Arsures, Frankreich Telefon +33 680 301176 |
| Artikelnr.: | 30159 |