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Rund und harmonisch, quasi ohne Ecken und Kanten, so präsentiert sich das neu erbaute Weingut der Familie Salzl. Und das trifft nicht nur auf die Architektur, sondern in besonderer Weise auch auf die Charakteristik der Weine zu. Alle Weine am Weingut Salzl, auch die im Barrique gereiften, sind zugänglich und weich, sie haben viel Röstaroma vom Holz, eher wenig Gerbstoffe (Tannine) und niedrige Säurewerte. Die sandigen und schotterreichen Böden und das ausgesprochen warme Mikroklima im so genannten Seewinkel des Burgenlandes um Illmitz sorgen für ein ganz spezielles Terroir, das sich durch die hohe Reife in samtig-weichen Weinen widerspiegelt.
Salzl Seewinkelhof GmbH
Zwischen den Reben
7142 Illmitz, Österreich
Telefon +43 2175 24342
Betriebsgröße 100 ha
Im Betrieb arbeiten heute drei Generationen mit dem Ziel, ein Maximum an Qualität zu erreichen. Man blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit 1840 wird Weinbau betrieben. Großvater Heribert war bekannt für Süßweine, die er in großen Gebinden verkaufte, bevor sein Sohn Josef 1985 auf Flaschenfüllung umstellte. Seit 2005 mischt die dritte Generation in Person von Christoph Salzl erfolgreich mit. Zwischen den Reben
7142 Illmitz, Österreich
Telefon +43 2175 24342
Betriebsgröße 100 ha
Der Rotwein nimmt den Großteil der Rebfläche ein, die wichtigste Rebsorte dabei ist natürlich der Zweigelt. Neben der zweiten wichtigen einheimischen Rebsorte Blaufränkisch sorgen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah für internationales Flair. Beim Weißwein liegt der Fokus auf Chardonnay, der in dieser Region zu außergewöhnlichen Qualitäten heranreift. Die Salzl-Weine wurden schon mehrfach prämiert, ein großer Erfolg war der erste Platz in der umkämpften Kategorie Cuvée rot mit dem 2011er Cuvée 3-5-8 bei der AWC Vienna 2013. Daneben kam auch der Zweigelt Reserve unter die ersten drei seiner Kategorie.
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