English…Weine, die aus der Reihe tanzen, Weine, die deutlich von der Norm abweichen, ohne dabei zu sehr ins Extreme zu gehen. Ich habe nichts gegen deutliche Reduktion, neues Holz oder äußerst knackige, präsente Säure oder auch etwas Florhefeeinfluss, solange eine gewisse Grundharmonie nicht verloren geht. Die Rebsorte ist dabei nicht entscheidend, aber da ich weintechnisch in Württemberg sozialisiert wurde und dort auf einem Weingut meine ersten praktischen Erfahrungen sammeln konnte, liegt mir der Lemberger/Blaufränkisch besonders am Herzen. Seine dunkle Würze und seine Fähigkeit exzellent zu reifen und dabei komplett unterschiedliche Stile zu zeigen, begeistern mich immer wieder.
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