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Wieder ein grandioser Blaufränkisch Biiri, dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase schmelziges Cassis, rauchig und leicht erdig, feine ätherische Nuancen und etwas Orangenzeste. Am Gaumen mit einer straffen Struktur, stoffige rote Frucht, frische Säure, saftig und zugleich mit einer leichten Extraktsüße, würzige Waldbeeren im Abgang und ein mürbes Tannin das sich wunderbar auflöst. [GB 09/2014]

Empfehlung von Thomas Werdelmann:
 Der 2011 Biiri kommt sehr dunkel und reif daher. Mit dunklen Aromen von Schwarzkirsche, Cassis, etwas Brombeere, Würze von Nelken und Zimt sowie ein wenig Orangenzeste und rauchiger Mineralität. Eine zarte Süße wird von einer leichten Petrolnote und Frische durchzogen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, fleischig und dicht mit klarer, reifer Frucht, und dunklem Waldboden sowie Herbstlaub. Schönes, langes Finish mit Schwarzkirsche, dunklen Beeren und Würze. Ein stimmiger und komplexer Wein, der jetzt schon Spaß macht aber auch noch ein paar Jahre im Keller verweilen kann. Thomas Werdelmann vom Munich Wine Club.

Die Trauben für diesen Wein stammen von Riede Hochberg mit schwerem Lehmböden auf Kalkgestein. Vergoren wird 40 Tage lang in offenen Holzbottichen, das Untertauchen der Maische erfolgte per Hand, danach reifte er 30 Monate in gebrauchten 500 Liter Fässern. Dunkles Rubingranat, mit violetten Reflexen. In der Nase vornehme Edelholzwürze, Vanille, Kräutern, dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirsche, tabakige Nuancen und Zartbitter-Schokolade. Am Gaumen kraftvolle -ja kernige- Textur, zupackendes Tannin, aber gleichzeitig kommt viel Frische auf, sehr lebendige Säure, jetzt eher rotfruchtig, Orangenzeste, dunkle Würze, sehr präzise und harmonisch, mineralisch, salzig, gute Länge. [Jg. 2017, GB 03/2021]

Der Blaufränkisch Lutzmannsburg ist eine Besonderheit im Sortiment von Uwe Schiefer, denn der Ort Lutzmannsburg liegt im Mittelburgenland und nicht wie die sonstigen Lagen im Südburgenland. Der Boden um Lutzmannsburg ist von Ton und Lehm geprägt und hat im Untergrund einen hohen Kalkanteil und das VV (Vieille vigne) steht für die besonders Alten Reben´, die zwischen 50 und 90 Jahren sind. Der Lutzmannsburger ist etwas kräftiger und dichter als seine Weine aus dem Südburgenland, dunkle Textur und eine engmaschige Tanninstruktur, viel Finesse und eine lebendige Säure, sehr komplex, mit feiner Würze und schwarzer Beerenfrucht. [CB 02/2018]

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarz, violette Reflexe, in der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, Brombeeren, Leder, Lakritze, zart nach Vanille und Zimt. Am Gaumen saftig und tief, reife Beeren, Schwarzkirsche, dunkle Schokolade, viel Finesse, sehr dichte Textur, festes Tannin, leichte Zitrusnoten und Mineralik im Abgang.

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarz, violette Reflexe, in der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, Brombeeren, Leder, Lakritze, zart nach Vanille und Zimt. Am Gaumen saftig und tief, reife Beeren, Schwarzkirsche, dunkle Schokolade, viel Finesse, sehr dichte Textur, festes Tannin, leichte Zitrusnoten und Mineralik im Abgang.

A la Carte Sieger 2015 mit 95 Punkten

Der Name "Wachstum Bodenstein" ist -wie der Wein- eine Kreation von Toni Bodenstein, als er in den 90er Jahren auf 450m Seehöhe Riesling und später Grünen Veltliner in der Ried Achleiten auspflanzte und hoffte dass das gut geht, und es ging gut - sehr gut sogar! In der Naseelegante Wachau: dunkler Stein, Steinobst, Kräuter mit Exotik, Ringlotten, Kumquats, Litschi und Lemongras. Am Gaumen eine ausgeglichene Textur, eine gewisse Fülle mit frischer Säure, klar wie ein Gebirgsbach, Apfelfrucht, Grapefruit, sehr pikant würzig, ausgeprägte Mineralik, ausgezeichnete Länge. Gutes Potential. [Jg. 2019 GB 10/2020]

René Pöckl's Jugendtraum - eine Cuvee aus 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Zweigelt und 10% Syrah. Die Trauben wachsen auf Schotterböden sowie auf kräftigen Lehm- und Sandböden. Nach der Lese erfolgt eine intensiver Mazeration, danach reift der Wein für 18 Monate in 100% neuen Barriques. Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase ein ätherischer Hauch von schwarzen Johannisbeeren, Gewürznelken, Zimt, feine Vanillesüße, vielschichtige Aromatik. Am Gaumen engmaschig, frisch und lebendig, rotbeerige, pfeffrige Nuancen, von einem wirklich festen Tanninkern getragen, gute Länge, bereits antrinkbar, viel versprechendes Potenzial. [GB 12/2019]

Der Rosenberg ist im Jahrgang 2017 eine Cuvée aus 55% Zweigelt, 30% Merlot und 15% Blaufränkisch. Vergoren in Holzgärständern und anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten Barrique Fässern ausgebaut. 2017 war ein Traumjahr in Österreich und auch der Rosenberg zeigt die Perfektion die dieser Jahrgang mitbringen kann, denn trotz Reife hat der Jahrgang auch Frische und eine gewisse Kühle. In der Nase verbindet er auch gleich kühle und karge Noten mit Kraft und reifer Frucht, da ist Eukalyptus, dunkle Würze, frische Weichsel und erdige Rauchigkeit, extrem komplex und trotz der Dichte bleibt er fast filigran. Am Gaumen mit Frische und Saftigkeit zu Beginn, dann kommt das perfekte Tannin, zupackend, dabei aber mürbe und weich, viel Druck, schwarze Frucht, etwas Tee, Zwetschgenröster und ein Hauch Vulkangestein, jetzt schon erstaunlich offen und mit großer Harmonie. Er gehört zurecht zu den größten Cuvées des Jahrgangs und braucht sich vor den französischen Vorbildern aus dem Bordeaux nicht zu verstecken. [Jg. 2017 CB 12/2019]

Das Aushängeschild von Heinrich, der Wein trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Auch in 2016 besteht der Salzberg zu gleichen Teilen aus Blaufränkisch und Merlot, dunkle Würze und tiefe schwarze Frucht geben den Weg für den Salzberg vor, hier kommt viel Struktur mit Ecken und Kanten vom Blaufränkisch, aber auch seidige Textur und etwas Fülle vom Merlot. Die Sorten sind gleich aber der Alkohol ist etwas niedriger und die Säure noch etwas knackiger, Frische und drahtige Textur prägen ihn am Gaumen, Würze, etwas Bleistift, ätherische Note und dunkle Beeren runden das legendäre Gewächs sehr stimmig ab! [CB 08/2019]

Das Aushängeschild von Gernot Heinrich, der Wein trägt den Namen einer der ältesten und besten Golser Hanglagen, die gegen Südwesten geneigten Weingärten sind geprägt von rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Eine Cuvée aus 50% Merlot und 50% Blaufränkisch. Dunkles Rubingranat, opaker Kern violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase feine ätherische Akzente, unterlegt mit Powidl, wilde Waldbeeren, Unterholz und erdigen Aromen, sehr facettenreich. Am Gaumen Am Gaumen lässt er die Muskeln spielen und zeigt, dass Kraft nicht alles ist, reifes Tannin gibt ihm Form und eine feine Textur, die lebendige Säure Struktur, Kirsch- und Schokonoten erweitern den Nachhall. [Jg.2012 GB 09/2015]

Sattlers Top Sauvignon Blanc von der Lage Kranachberg wird komplett im Stahltank ausgebaut, aufgrund seiner Power und der rauchigen Würze würde man jedoch vermuten er wäre im Holzfass gewesen. Komplexe Nase nach Kreide, frischgeschnittenem Weißkraut, Ananas, Holunderblüten, Pfirsich, Korianderkraut, rauchige helle Mineralik. Am Gaumen eine strahlige Textur mit viel (Kalk-) Stein, weißfruchtig, freche Säure, minimalistisch-elegant, mit Luft kommt eine schöne Exotik auf, auch Würze, zupackend, füllt den Mundraum intensiv und lang aus. [GB Jg. 2017]

Für den Sektgrundwein aus 100% Blauburgunder (Pinot Noir) wurde nur die Cuvée (das Herzstück der Pressung) verwendet. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank, mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe in großen Fässern aus österreichischer Eiche. Im Frühjahr 2017 kam er zur zweiten Gärung auf die Flasche, 4 Jahr später händisch gerüttelt und degorgiert.

Leuchtendes Goldgelb, in der Nase ein feines Bukett aus Blütenaromen, Akazie, noch jugendliche Hefewürze mit feinen Briocheanklängen, frische Quittescheiben, Grüner Tee, vielschichtig, legt mit Luft enorm zu. Am Gaumen eine elegantes Mousseux, zunächst leicht cremig, dezenter rotbeeriger Ansatz mit ganz feinem Tannin, bevor eine filigrane Säure -mit einem Hauch von Zitrus- dann die Frische betont, wirkt dabei sehr harmonisch und nobel. Ein echter Bründlmayer! [GB 11/2021]

Cuvée aus 95% Blaufränkisch und 5% St. Laurent, die Trauben stammen von alten Rebstöcken die bis zu 80 Jahre alt sind. Die traditionelle Maischegärung und anschließender Mazeration dauert 50 Tage in offenen Doppelbarriques. Der Wein reift danach 40 Monate in den gleichen kleinen Eichenfässern. Dunkles Rubingranat, opaker Kern, schon in der Nase eine unglaubliche Eleganz, feine Edelholzwürze, Vanille, Kräuter, dunkle Sauerkirschen, Brombeerkonfit und tabakige Nuancen. Am Gaumen vielschichtig und kraftvoll, extraktsüße dunkle Fruchttextur, perfekt eingebundene Tannine, salzig-mineralisch im Abgang, etwas Cassis im Nachhall, bleibt lange haften. Dieser Gesellmann zeigt jetzt schon was er kann! [GB Jg. 2016]

»M1« das Beste was Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, feurige Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. Genial - ganz großer Stoff, der Beste M1 aller Zeiten! [GB Jg. 2011]