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Die extrem steile und auch kühle Terrassenlage Kalkofen liegt im Spitzer Graben und vereint sauren Orthogneis und basenreiche Amphibolite, der Oberboden besteht aus einem etwas verlehmten Verwitterungsmaterial beider Gesteinstypen. In der Nase weißer und gelber Pfirsich, ein Hauch von einer Honigmelone, auch tropische Früchte in Richtung Ananas. Am Gaumen eine extraktreiche Textur mit viel Schmelz, eingefasst in eine an Feuerstein erinnernde Mineralität, vorbildlich integrierte Säure mit einem Touch Grapefruit und etwas Pfefferwürze im Nachhall. [GB Jg. 2017]

Der Grüner Veltliner von der Riede Lamm ist der Topwein vom Weingut Schloss Gobelsburg, Jahr für Jahr zaubert Michael Moosbrugger einen der besten Veltliner Österreichs hervor. In der Nase anfangs sehr zurückhaltend, noch etwas vom Holz eingerahmt, Bananenblätter, dann kommen Havannatabak, Boskop-Apfel, Quittengelée, dunkle Würze bzw. Mineralik mit Spuren von Nelken und Nougat dazu. Am Gaumen eine schmelzige Exotik, mit viel Kraft und dichter Cremigkeit, tiefe Würze mit weißem Pfeffer, Birnenschale, etwas Schwarzbrot, gutes Säuregerüst, alles elegant verwoben und mit großer Länge. Wieder ein grandioser Veltliner, der natürlich noch etwas Reife braucht/verträgt. [GB 11/2019]

Die Spitzencuvée des Hauses, mit der schon vor 20 Jahren für Furore gesorgt wurde, ist aktuell mindestens genauso im Fokus. Der 2015er Comondor, aus 85% Merlot und 15% Blaufränkisch, ist nämlich im neuen Falstaff Weinguide der höchstbewertete Rotwein des gesamten 2015er Jahrgangs - 96 Punkte gabs von Peter Moser. Die Trauben kommen aus den Golser Weinbergen, mit etwas mehr Lehm und Ton hervorragend für Merlot geeignet, spontan vergoren, ausgebaut wird der Comondor in kleinen Holzfässern.
In der Nase merkt man sofort die Kraft und reife des Jahrgangs, Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Rauchigkeit, etwas Eukalyptus und Bitterschokolade, etwas balsamisch und ein Hauch Asche, wird immer intensiver und bekommt wahnsinnige Komplexität. Am Gaumen zu Beginn fast etwas weich, sehr viel mürbes und feinblättriges Tannin, wieder etwas Bitterschokolade, Zwetschgenschale, Röstnoten, tief und schwarz, etwas Luft dann wird er noch zupackender, ein mürbes Monster, krallt sich samtig am Gaumen fest. Ein charmanter Kraftprotz, der jetzt schon erstaunlich zugänglich ist aber noch Zeit braucht, um sein gesamtes Potential zu zeigen. [CB Jg. 2015]

Der Blaufränkisch Lutzmannsburg ist eine Besonderheit im Sortiment von Uwe Schiefer, denn der Ort Lutzmannsburg liegt im Mittelburgenland und nicht wie die sonstigen Lagen im Südburgenland. Der Boden um Lutzmannsburg ist von Ton und Lehm geprägt und hat im Untergrund einen hohen Kalkanteil und das VV (Vieille vigne) steht für die besonders Alten Reben´, die zwischen 50 und 90 Jahren sind. Der Lutzmannsburger ist etwas kräftiger und dichter als seine Weine aus dem Südburgenland, dunkle Textur und eine engmaschige Tanninstruktur, viel Finesse und eine lebendige Säure, sehr komplex, mit feiner Würze und schwarzer Beerenfrucht. [CB 02/2018]

Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarz, violette Reflexe, in der Nase intensive dunkle Beerenfrucht, Brombeeren, Leder, Lakritze, zart nach Vanille und Zimt. Am Gaumen saftig und tief, reife Beeren, Schwarzkirsche, dunkle Schokolade, viel Finesse, sehr dichte Textur, festes Tannin, leichte Zitrusnoten und Mineralik im Abgang.