Mit diesem Paket wollen wir zum einen die Vielfalt der Region Baden in Sachen Terroir zeigen und zum anderen die unterschiedlichen Stile unserer Winzer. Die Weine in diesem Paket bringen Struktur, Tiefe und auch Kraft mit und zeigen vom Ortsweine bis zum GG was die Region kann.
Der Gutedel vom Klotz ist der eleganteste Wein in diesem Paket, mit Umami, kühler Frucht und einnehmendem Schmelz. Der Chardonnay von Salwey ist geprägt vom kleinen Holz, dazu kommt Reduktion und karge Struktur, vibrierend und karg. Enderle & Moll zeigen einen wilden Weissburgunder mit kräutriger Nase, balsamische Noten und fülligem weichem Schmelz. Huber hat den filigransten Spätburgunder in diesem Paket, sehr klar und fokussiert, helle Frucht, feines Holz und konzentriert am Gaumen. Koch bringt beim Spätburgunder mehr Fülle und rauchige Noten mit, weicher und fülliger mit viel Frucht. Kellers Enselberg ist erstaunlich konzentriert in 2019, trotzdem schwingt die feminine Art der Lage mit, saftig, reif, einladend.