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Weißburgunder

gehört mit Pinot Gris und Pinot Noir zur großen Burgunderfamilie und ist ein Elternteil des Chardonnay. Der Pinot Blanc zählt zwar nicht zu den großen, aber doch zu den weltweit angebauten, klassischen Rebsorten und bringt zartfruchtige Weißweine mit moderater Säure, eleganten Aromen nach gelben Früchten und einem fülligen Körper hervor.

Synonyme: Pinot Blanc, Pinot Bianco, Weisser Burgunder oder Klevner

Herkunft/Bedeutung: Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Rund 100 Synonyme bezeugen das hohes Alte und die weite Verbreitung, trotzdem ist die Bedeutung mit (nur) 15.000 Hektar Anbaufläche weltweit eher gering. Der Blaue Burgunder (Pinot Noir) wird als Urform des Burgunders angesehen. Beim Grauburgunder handelt es sich um eine helle Mutation des Spätburgunders, der Weiße Burgunder kann als Fortsetzung dieser Mutation betrachtet werden. Bis zum Beginn der Traubenreife lassen sich diese drei echten Burgundersorten auch kaum unterscheiden, mit zunehmender Reife entwickeln sich die Ausprägung der Traubenfarbe und die Duft- und Geschmackskomponenten. Nachweislich bekannt ist der Pinot Blanc seit dem 14. Jahrhundert. Seit mehreren Jahrzehnten beobachten wir einen stetigen Aufwärtstrend, eine Verdoppelung der Rebfläche innerhalb des letzten Jahrzehnts. Baden gilt mit mehr als 1.200 Hektar als eine Hochburg des Weißburgunders, ebenso die Pfalz mit mehr als 900 und Rheinhessen mit ebenfalls mehr als 900 Hektar.

Rebfläche in Deutschland: 4.639 Hektar (oder 4,5% )
Rebfläche in Österreich: 1.995 Hektar (oder 4,3% )

Ausbau/Geschmack: Der Weißburgunder präsentiert sich im Glas blass- bis hellgelb, im Duft zart und verhalten. Typische Aromen sind Melone, heller Apfel, oder leichte Mandeltöne. Trocken ausgebaut passt er mit mittlerem bis kräftigem Körper und seiner zarten Säure zu vielen Speisen. Im Spät- und Auslesebereich werden auch Barriques zum Ausbau benutzt.
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Seewinkelhof Salzl - Weißburgunder 2017
Seewinkelhof SalzlBurgenland, Österreich
Klassisch ausgebauter aber doch sehr reifer (fast üppiger) Weißburgunder vom Seewinkel, dem heißesten Weingebiet Österreichs. Strahlende goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, in der Nase Apfel, Stachelbeeren,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
6,90
je Fl. à 0,75l = 9,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Walter Glatzer - Weissburgunder 2017
Walter GlatzerCarnuntum, Österreich
Der Weißburgunder von Walter Glatzer, in neuer optischer Aufmachung, wird komplett im Stahltank ausgebaut und etwas kühler vergoren, um frische und fruchtige Komponenten hervorzuheben. In der Nase... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
7,60
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 10,13 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Hannes Reeh - Weissburgunder 2017
Hannes ReehBurgenland, Österreich
Ein Weißburgunder klassisch im Stahl ausgebaut, sehr helles Gelbgrün, intensive Nase nach frischem Steinobst, daneben Holunderblüten, auch etwas Pfirsich und Mandarinenzeste (leicht an Gummibärchen... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,40
je Fl. à 0,75l = 11,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Thomas Straka - Weissburgunder Rechnitz 2017
Thomas StrakaBurgenland, Österreich
Auch der Einstiegs-Weißburgunder von Thomas Straka wird im Stahltank vergoren und ausgebaut, 2016 als etwas kühleres Jahr kommt von Beginn an straff daher, weißer Pfirsich und etwas Litschi, dezente... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
8,50
je Fl. à 0,75l = 11,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
Enthält Sulfite.
Weingut Trapl - Pinot Blanc 2017
Weingut TraplCarnuntum, Österreich
Der Pinot Blanc von Johannes Trapl ist sozusagen sein normaler Weißwein ohne Maischekontakt, spontan vergoren und bis zur Füllung auf der Feinhefe belassen. In der Nase reif und intensiv, ein ganz zarter... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Katharina Wechsler - Weisser Burgunder 2017
Katharina WechslerRheinhessen, Deutschland
»Meine Weine sollen schlicht und einfach Spaß machen beim trinken, ohne banal zu sein« ist das Credo der jungen Winzerin – und dass ist Ihr mit diesem Weissen Burgunder bestens gelungen. In der... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Knewitz - Weisser Burgunder Gutswein 2017
Weingut KnewitzRheinhessen, Deutschland
Auch der Einstiegs-Weissburgunder bringt bei Knewitz schon Rasse und Klasse mit, die Kühle und der Kalkboden sind durch und durch spürbar. In der Nase etwas Minze, Melisse, Granny Smith und Williamsbirne,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,30
je Fl. à 0,75l = 12,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Philipp Kuhn - Weisser Burgunder Tradition 2017
Philipp KuhnPfalz, Deutschland
Dieser Weiße Burgunder von Philipp Kuhn ist der moderne trockene Weißweintyp, obwohl er »Tradition« heißt. In der Nase intensive Burgunderfrucht - fast etwas parfümiert: frische Birne, getrocknet... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,50
je Fl. à 0,75l = 12,67 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Hans u. Anita Nittnaus - Heideboden Pinot Blanc 2017
Hans u. Anita NittnausBurgenland, Österreich
Die Lage Heideboden ist geprägt von sandigen und schottrigen Böden die dem Weissburgunder von Nittnaus seine offene, weiche und charmante Art verleihen. In der Nase sehr direkt, etwas Quitte, Marille... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,60
je Fl. à 0,75l = 12,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Weingut Mosbacher - Weissburgunder Gutswein 2017
Weingut MosbacherPfalz, Deutschland
Helles Grüngelb, in der Nase duftet der Weißburgunder vom Mosbacher nach Williamsbirne und gelbem Pfirsich, daneben kommt eine zarte Kräuterwürze und eine Nuance Blütenhonig durch. Am Gaumen ist... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,60
je Fl. à 0,75l = 12,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Holger Koch - Weißburgunder Kaiserstuhl 2017
Holger KochBaden, Deutschland
Auch der Weißburgunder kommt von Lösslagen am Kaiserstuhl, die Beeren werden entrappt und über Nacht auf der Maische belassen und danach spontan Teils im Stahl und Teils im großen Holz vergoren,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,60
je Fl. à 0,75l = 12,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Knoll - Am Stein - Weissburgunder Muschelkalk 2017
Weingut Knoll - Am SteinFranken, Deutschland
Der Weissburgunder Muschelkalk ist der Einstieg bei den Burgundern am Weingut Knoll. In der Nase mit rauchigem Beginn, wirkt sehr erwachsen und komplex, gar nicht wie ein Einstiegsweissburgunder, flambierte... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Enthält Sulfite.
Markus Molitor - Pinot Blanc Klosterberg 2017
Markus MolitorMosel, Deutschland
Auch der Einstieg in die Weissburgunder-Riege von Markus Molitor wird bereits im Holzfass ausgebaut, in der Nase mit Würze und leicht phenolischem Touch, dazu etwas mürbe Birne und Ananas, reife und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Weissburgunder 2016
Andreas BenderMosel, Deutschland
Der Weissburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Andreas Bender - Weissburgunder 2017
Andreas BenderMosel, Deutschland
Der Weissburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
9,90
je Fl. à 0,75l = 13,20 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder 2016
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - laut Konrad Salwey Everybody’s Darling - stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und ist im Stahltank -inkl. biologischem Säureabbau- ausgebaut. In der Nase sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
Niedriger Bestand!
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Salwey - Weissburgunder Gutswein 2017
Weingut SalweyBaden, Deutschland
Der Weißburgunder Gutswein - laut Konrad Salwey Everybody’s Darling - stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und ist im Stahltank -inkl. biologischem Säureabbau- ausgebaut. In der Nase sehr... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,30
je Fl. à 0,75l = 13,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Wohlmuth - Pinot Blanc Klassik 2017
Weingut WohlmuthSteiermark, Österreich
Roter Schiefer dominiert die Lage Gola und verleiht dem Pinot Blanc eine feine Mineralik. Ausgebaut wird der Pinot Blanc teilweise in gebrauchten großen Holzfässern und im Stahltank, wo er nach der... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
10,40
je Fl. à 0,75l = 13,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Friedrich Becker - Weisser Burgunder 2016
Friedrich BeckerPfalz, Deutschland
Der Weisse Burgunder Gutswein von Becker wird im Stahltank ausgebaut, das unterstreicht seine frische und fruchtige Art. In der Nase aber durchaus zurückhaltend und fein, dezente Williamsbirne, ein Hauch... mehr!
Charakteristik: kernig + mineralisch
10,50
je Fl. à 0,75l = 14,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Battenfeld-Spanier - Weissburgunder 2017
Weingut Battenfeld-SpanierRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Battenfeld-Spanier ist großteils im Stahltank ausgebaut. Die Nase durchaus expressiv, reifer Jonathan-Apfel, dazu Zitronenschale, Butterblumen, eine Spur vom Hefezopf und eine... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-039.
Enthält Sulfite.
Weingut Schäfer-Fröhlich - Weisser Burgunder 2016
Der Weissburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Weingut Schäfer-Fröhlich - Weisser Burgunder 2017
Der Weissburgunder Gutswein von Schäfer-Fröhlich wird zu etwas mehr als der Hälfte im Stahltank, der Rest in Stückfässern bzw. gebrauchten Barriques ausgebaut. Im 2016er Jahr ist die Nase eher kühl... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
Gut Hermannsberg - Weißer Burgunder Gutswein 2017
Gut HermannsbergNahe, Deutschland
Für den Weissen Burgunder Gutswein von Gut Hermannsberg kommen die Trauben aus zwei unterschiedlichen Lagen. Ein Teil kommt aus der Toplage Kupfergrube, dieser Teil gibt dem Weissburgunder Struktur und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
10,90
je Fl. à 0,75l = 14,53 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
bio
Weingut Wittmann - Weisser Burgunder 2017
Weingut WittmannRheinhessen, Deutschland
Der Weissburgunder von Philipp Wittmann wächst auf reinem Kalksteinboden um die Ortschaft Westhofen. Ausgebaut wird er im großen alten Holzfass, auch im Gutsweinbereich bekommen die Weine Zeit und... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
11,80
je Fl. à 0,75l = 15,73 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Enthält Sulfite.
Manfred Tement - Weissburgunder Steirische Klassik 2017
Manfred TementSteiermark, Österreich
Eigentlich ein etwas kühlerer Jahrgang, ist 2016 in der Steiermark aufgrund der geringen Erträge durchaus reif und eher auf der weichen Seite. Der Weissburgunder Klassik ist sehr duftig und animierend... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
11,90
je Fl. à 0,75l = 15,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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