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Hárslevelű ist eine autochthone ungarische Rebsorte, die vielen Synonyme – wie auf deutsch Lindenblättriger, slowakisch Lipovina oder rumänisch Frunză de Tei - deuten auf eine früher größere Verbreitung hin. In Ungarn hingegen heute noch eine der wichstigsten weissen Rebsorten und wurde auch von ungarischen Königen geschätzt.
Hárslevelű ist mit Furmint die Seele des wohl berühmtesten Wein Ungarns – dem Tokajer Ausbruch aus der Region Tokaj-Hegyalja, ganz im Osten des Landes. der erste Tokajer Aszú produziert wurde, ist unklar, aber er zählt sicher zu den ersten Weinen, die aus botrytisierten edelsüßen Beeren gewonnen wurden. Das Tokajer-Gebiet wurde im Jahre 2002 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt. Bereits im 18. Jhd. in einer nationalen Bewertung als einziges Gebiet als erstklassig klassifiziert. Was eine erste Blütezeit auslöste und den Tokaj eine wichtige Rolle an vielen Herrscherhöfen einbrachte, von Maria-Thersia bis zum russischen Zarenhof. Auch Schriftsteller und Komponisten (von Goethe bis Beethoven) erwähnten den Tokajer in ihren Werken.