Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN 2020

AT-BIO-402

Naturwein

Claus Preisinger, Burgenland

Weißburgunder ErDELuftGRAsundreBEN 2020

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Enthält Sulfite.

Erhältlich im Paket Claus Preisinger Kennenlernpaket (6 Fl.)!

Beschreibung

Weinfurore

17,5

Der 2015er Weißburgunder von Claus Preisinger beginnt sehr reduktiv und kühl, rauchig und straff, dazu etwas grüne Noten, Limette, Zitronenmelisse, etwas Weihrauch, gelber Pfirsich, verändert sich wahnsinnig schnell mit Luft, wird dabei immer feiner und zarter. Am Gaumen mit straffem und frischem Beginn, federleicht mit nur 12 vol.% Alkohol, aber trotzdem mit Substanz, hefige Struktur macht sich auf der Zunge breit, wieder rauchige Würze, zuerst saftig, dann lässt eine kalkige Mineralik die Zunge leicht austrocknen, etwas Wacholder und ein floraler Hauch, gelbe Birne, fast schwarze Mineralik, etwas Pumpernickel. Der Weißburgunder wurde ohne Filtrierung, hefetrüb und ohne Schwefelbeigabe gefüllt - RAW! [CB Jg. 2015]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte:	Weißburgunder
Boden:	MuschelkalkSchiefer
Ausbau:	AmphoreGebrauchtes Barrique
Jahrgang:	2020
Herkunft:	Neusiedlersee, Burgenland
Weintyp:	trocken
Verschluß:	Naturkork
Besonderes:	NaturweinMaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung:	biodynrespekt
Vereinigung:	Pannobile
Weinkategorie:	Weißweine
Erzeugt in:	Österreich
Passt zu:	BratenGebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, PuteKalb
Charakteristik:	Naturwein - funky
Qualität:	Landwein

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	23931
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	11-12 °C
Optimale Trinkreife:	2022 bis 2028
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-402
Hersteller:	Claus Preisinger GmbH Goldbergstr. 60 7122 Gols, Österreich Telefon +43 2173 2592