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Weingut Manincor

Weingut Manincor
Manincor KG
St. Josef am See 4
39052 Kaltern, Italien
Telefon +39 0471 960230

Betriebsgröße: ca. 50 Hektar
In idyllischer Lage am Kalterer See liegt das Weingut Manincor mit 400 Jahren Tradition. Das Familienwappen »Man-in-cor« (frei übersetzt „Hand aufs Herz“) ist noch heute an der Fassade des Weingutes zu sehen. Als Michael Goëss-Enzenberg 1991 Manincor von seinem Onkel übernahm, lieferte man als reiner Traubenproduzent an die Genossenschaften in Kaltern und Terlan. Bald darauf begann er mit eigener Vinifikation, doch zunächst konzentrierte sich der Graf auf die Arbeit im Weingarten, steigerte die Traubenqualität durch entsprechende Ertragsbegrenzung und führte die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten ein, seit 2006 wird bio-dynamisch nach Respect-biodyn gearbeitet. Manincor ist trotz seiner Größe ein Familienbetrieb mit Charme und Persönlichkeit geblieben. Dafür bürgt nicht zuletzt die Familie von Michael und Sophie Goëss-Enzenberg, die selbst am Weingut wohnt und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem ehrwürdigen Namen Manincor stehen.

Mit viel Kreativität wurde ein neuer Keller, nahezu unsichtbar 3 Etagen tief unter die Weinberge und behutsam an den höchst schützenswerten Ansitz angebaut. Das Weingut verkörpert heute Tradition, Moderne und den Anspruch auf höchste Weinkultur. Dem charismatischen und visionären Grafen ist es mit enormer Schaffenskraft und tatkräftiger Unterstützung durch Kellermeister Helmuth Zozin in nur wenigen Jahren gelungen sich in die absolute Spitze Südtirols zu katapultieren. Schonende Traubenverarbeitung, der Schwerkraft folgend ohne zu Pumpen, Spontanvergärung und Ausbau im Holz sind die Voraussetzungen bei der Suche nach natürlicher Ausdruckskraft der Weine.

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Weingut Manincor - Moscato Giallo 2016
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Ein Goldmuskateller aus einer sehr warmen Südlage bei Mazzon mit Schotterböden und Moränenablagerungen. Die gerebelten Trauben bleiben zur Mazeration für 12 Stunden in Presse und vergären danach... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Manincor - Kalterersee der Keil 2017
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
In den Lagen Tatzenschrot und Keil steht eine Pergelanlage mit alten Vernatsch Rebstöcken auf kalkreichen sandigen Lehmböden, mit Südneigung zum See - das Wärmste was Südtirols Weinberge zu bieten... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Rotweine für den Sommer!
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Weingut Manincor - Réserve del Conte 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Eine Cuvée aus Merlot 40%, Lagrein 35% und Cabernet 25% von Lagen rund um das Weingut Manincor mit sandigen Lehmböden und Kalkschotter. 10 Tage Maischegärung und danach 12 Monate Ausbau in Holzfässern... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Manincor - Sauvignon Blanc Tannenberg 2016
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Dieser Sauvignon Blanc stammt von der Lage Lieben Aich bei Terlan, ein Südwesthang auf 300m Meereshöhe mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Spontan vergoren im großen Holzfass und 10-monatiger... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Manincor - Weissburgunder Eichhorn 2016
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Dieser Weißburgunder stammt aus Lage Lieben Aich bei Terlan mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Die gerebelten Beeren bleiben für 8 Stunden auf der Schale und werden spontan im großen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Manincor - Lagrein Rubatsch 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Die Lagrein Trauben kommen zu 2 Dritteln aus der Lage Rubatsch bei Terlan (Porphyrurgestein) und zu 1 Drittel vom Seehof bei Kaltern mit lehmigem Kalkschotter im Untergrund. Rubatsch bringt Feinheit... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
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Weingut Manincor - Pinot Noir Mason 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Der Blauburgunder wächst in Mazzon bei Kaltern, kurz „Mason“ genannt um Verwechslungen mit der größeren Lage oberhalb von Neumarkt zu vermeiden. Ein nach Süden geneigtes Hochplateau auf über... mehr!
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Weingut Manincor - Cassiano 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Die Trauben für diese Cuvée aus 42% Merlot, 35% Cabernet Franc dazu etwas Syrah, Petit-Verdot, Cabernet Sauvignon und Tempranillo, kommen von den besten Rotweinlagen am Seehof und am Panholzerhof,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
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Weingut Manincor - Sauvignon Blanc Lieben Aich 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Der Sauvignon Blanc Lieben Aich stammt vom Filetstück der Lage, ein Südwesthang auf 300m Meereshöhe mit sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein. Nach 12-stündiger Mazeration auf der Schale... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
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Weingut Manincor - Castel Campan 2015
Weingut ManincorTrentino-Südtirol, Italien
Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
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