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Beschreibung
Der Chardonnay Löwengang ist einer der berühmtesten Weissweine Südtirols und damit wahrscheinlich ganz Italiens und war in den 80er Jahren das erste Ausrufezeichen der Familie Lageder. In den damaligen Zeiten der wuchtigen Burgunder mit möglichst viel Holz und Batonnage, konnten die Lageders in ihrer heißen Region neue Maßstäbe an Power und Fülle setzen, das schlug International voll ein. Für uns war das lange Zeit etwas zu viel des Guten, aber gerade an ihrem Spitzenwein ist die wundervolle Evolution des Weinguts zu erkennen.
Von ausschließlich Neuholz sind es heute nur noch 10 Prozent neue Fässer, von Batonnage und Überreife keine Spur und trotzdem kann man den Löwengang klar erkennen. Die Trauben stammen aus der besten Parzelle des Ansitz Löwengang von schottrigen und sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. In der Nase reife Frucht, da ist Ananas und Melone, dazu eine kühle Holznote und dunkle Würze, ätherische Noten, intensiv mit Pfeffer, Minze und Salbei, verändert sich wunderbar mit Luft und wird immer tiefer. Am Gaumen mit dichter Textur, ein feiner Gerbstoff packt zu und viel weicher Schmelz umspült die salzige Struktur, intensive Würze, reifer Pfirsich und eine Spur Blätterteig, komplex und einnehmend lässst der Löwengang den Gaumen kaum noch los. Immer noch ein kraftvoller Chardonnay mit Intensität, inwzischen aber eben auch mit Frische und Finesse.
Von ausschließlich Neuholz sind es heute nur noch 10 Prozent neue Fässer, von Batonnage und Überreife keine Spur und trotzdem kann man den Löwengang klar erkennen. Die Trauben stammen aus der besten Parzelle des Ansitz Löwengang von schottrigen und sandigen Böden mit hohem Kalkanteil. In der Nase reife Frucht, da ist Ananas und Melone, dazu eine kühle Holznote und dunkle Würze, ätherische Noten, intensiv mit Pfeffer, Minze und Salbei, verändert sich wunderbar mit Luft und wird immer tiefer. Am Gaumen mit dichter Textur, ein feiner Gerbstoff packt zu und viel weicher Schmelz umspült die salzige Struktur, intensive Würze, reifer Pfirsich und eine Spur Blätterteig, komplex und einnehmend lässst der Löwengang den Gaumen kaum noch los. Immer noch ein kraftvoller Chardonnay mit Intensität, inwzischen aber eben auch mit Frische und Finesse.
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kies & Schotter, Kalkstein, Sediment |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn |
| Jahrgang: | 2022 |
| Ausbau: | Beton, Großes Holzfaß, Gebrauchte Tonneau |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Erzeugt in: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Abfüller: |
Alois Lageder Grafengasse 9 93040 Margreid, Italien Telefon +39 0471 809 500 |
| Artikelnr.: | 30045 |
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