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Die Basislinie im Hause Lageder kommt von zugekauften Trauben von ihren langjährigen Traubenlieferanten und offen wie die Lageders kommunizieren, steht das auch auf jeder Flasche. Beim Pinot Grigio, der meistangebauten Rebsorte in Südtirol, sind es aktuell 16 Partnerbetriebe aus den Ortschaften Margreid und Salurn, natürlich allesamt biozertifiziert. Beim Pinot Grigio vergären Lageders auch immer einen kleinen Teil als Ganztrauben, was der Sorte mehr Struktur verleiht und der anschließende Ausbau erfolgt hier für rund vier Monate vollständig im Edelstahl, was wiederum Frische und Frucht fördert.
In der Nase gelber Pfirsich, Williamsbirne, Galiamelone und eine warme exotische Würze. Am Gaumen dann saftig, die Textur mehr fleischig und dicht, die Säure tragend und stützend, aber dezent im Hintergrund. Die fruchtig würzigen Aromen geben auch auf der Zunge den Ton an und hinterlassen einen trockenen aber wohlwollend harmonischen Gesamteindruck. So soll Südtiroler Grauburgunder in der Basis schmecken!
| Sorte: | Grauburgunder |
| Boden: | Kies & Schotter, Kalkstein, Sediment |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2025 |
| Erzeugt in: | Italien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Qualität: | DOC |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2026 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
293 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Abfüller: |
Alois Lageder Grafengasse 9 93040 Margreid, Italien Telefon +39 0471 809 500 |
| Artikelnr.: | 30037 |
