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Beschreibung
Weinfurore
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Der Name Gaun bezeichnet keine Lage, sondern ist der Familie Gaun gewidmet, den ersten Eigentümern des Ansitzes Löwengang. Die Weinberge für diesen Chardonnay liegen auf dem Margreider Schuttkegel und erstrecken sich von 210 bis auf 650 Metern Seehöhe. Das bringt schonmal Komplexität in den Wein und zusätzlich werden einzelne Partien mit Maischekontakt verarbeitet und durch den teilweisen Ausbau im Holzfass entsteht noch mehr Tiefe.
Der Chardonnay Gaun beginnt sehr ruhig in der Nase, zurückhaltend und feingliedrig, dabei aber intensiv und mit filigraner Würze, mit etwas Luft im Glas kommt Frucht dazu, Melone und Grapefruit, dazu etwas dunkles und rauchiges, speckig und mit feinem Briochetouch. Am Gaumen saftig und mit intensiver Textur, vibrierend-würziger Beginn, hier zeigt sich die füllige Frucht direkter, ein feiner, mürber Gerbstoff kommt dazu und die feine Säure gibt ihm durchwegs Frische und Präzision. Ein Chardonnay mit Klasse und Finesse, der alle Töne spielen kann und dabei ausgesprochen trinkig ist.
Der Chardonnay Gaun beginnt sehr ruhig in der Nase, zurückhaltend und feingliedrig, dabei aber intensiv und mit filigraner Würze, mit etwas Luft im Glas kommt Frucht dazu, Melone und Grapefruit, dazu etwas dunkles und rauchiges, speckig und mit feinem Briochetouch. Am Gaumen saftig und mit intensiver Textur, vibrierend-würziger Beginn, hier zeigt sich die füllige Frucht direkter, ein feiner, mürber Gerbstoff kommt dazu und die feine Säure gibt ihm durchwegs Frische und Präzision. Ein Chardonnay mit Klasse und Finesse, der alle Töne spielen kann und dabei ausgesprochen trinkig ist.
Steckbrief
| Sorte: | Chardonnay |
| Boden: | Kies & Schotter, Kalkstein, Sediment |
| Herkunft: | Südtirol |
| Weintyp: | trocken |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn |
| Ausbau: | Beton, Großes Holzfaß, Gebrauchte Tonneau |
| Verschluß: | Diam-Presskork |
| Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
| Kategorie: | Weißwein |
| Jahrgang: | 2024 |
| Erzeugt in: | Italien |
| Qualität: | DOC |
| Passt zu: | Fisch, Huhn, Gans, Pute, Pasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2025 bis 2030 |
| Nährwerte: je 100ml |
Brennwert / Energie
293 kJ / 70 kcal
Kohlehydrate
1,0 g
davon Zucker
0,1 g
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| Zutaten: | Trauben, Antioxidantien: Sulfite. |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | IT-BIO-013 |
| Abfüller: |
Alois Lageder Grafengasse 9 93040 Margreid, Italien Telefon +39 0471 809 500 |
| Artikelnr.: | 30041 |
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