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Herbert Zillinger

Herbert Zillinger
Weingut Herbert Zillinger
Hauptstr. 17
A-2251 Ebenthal, Österreich
Telefon +43 2538 85395

Betriebsgröße: ca. 12 Hektar
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402
Herbert Zillinger übernahm bereits mit 20 Jahren die Verantwortung im elterlichen Weingut im beschaulichen Ebenthal nahe der slowakischen Grenze. Kompromisslose Qualität und nachhaltiges Wirtschaften (seit 2014 ist das Weingut bio-zertifiziert) sind für Herbert selbstverständlich - er ist aber vor allem ein Weinmacher, den man zu Recht als unkonventionell bezeichnen kann: er gibt seinen Weinen viel Zeit und viel Luft, sein Markenzeichen ist die Mostoxidation. Sie verleiht dem Wein Struktur, Stabilität, reife Fruchtaromen und eine grandiose Trinkigkeit zugleich. Mit seinen Weinen fernab vom Mainstream hat Herbert sich mittlerweile einen Namen gemacht, Jancis Robinson schätzt ihn ebenso wie Jens Priewe.

Die Zillinger-Weinserie gliedert sich in 4 Stufen, den Einstieg markiert Neuland, Herberts Bekenntnis zur Leichtigkeit, früher auch leicht & trocken genannt. Die goldene Mitte heißt Horizont, gemeint ist eher dessen Erweiterung, elegant und herzhaft zugleich, mit Fokus auf Herkunft und Rebsorte. Für den fortgeschrittenen Genuss bieten sich Lagenselektionen wie Vogelsang und In Haiden an, in der Spitze schließlich spiegelt die Edition Z Herberts Mantra »Keine Kompromisse - ich will Weinunikate schaffen!« wider: Radikal, Elementar, Profund und Indiskret sind allesamt sehr ausgefallene, anspruchsvolle und fordernde Weine - und jedes Jahr schnell ausverkauft.

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Herbert Zillinger - Welschriesling »Neuland« 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Frisch, geradezu tänzelnd präsentiert sich dieser Welschriesling. In der Nase feine Heublumen, gelber Apfel, Birnenschale, reife Stachelbeeren und Ringlotten. Am Gaumen ein erstaunliches Mundgefühl,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
Restposten!
statt € 8,90
7,99
je Fl. à 0,75l = 10,65 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Rosé Spring Break 2017
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Ein wirklich großartiger Rosé aus Zweigelt, der kein Nebenprodukt der Rotweinbereitung ist, sondern ein Rosé aus Ganztraubengepressung, auf den Herbert Zillinger schon im Weingarten gezielt hinarbeitet... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Grüner Veltliner »Neuland« 2017
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Neuland ist der Einsteigs-Veltliner von Herbert Zillinger, ein leichter Wein mit nur 11 Vol. % Alkohol, der im Stahl ausgebaut wurde. Frisch geöffnet in der Nase mit leicht grünen, kräutrigen Noten,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Welschriesling »Neuland« 2017
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Der Welschriesling Neuland von Herbert Zillinger zeigt Charakter und Tiefe, mit 11 % Vol. Alkohol ist er dabei trotzdem sehr leicht und animierend - eine betörende Kombination! In der Nase mit intensivem... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
8,90
je Fl. à 0,75l = 11,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Weissburgunder »Horizont« 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Helles Strohgelb, in der Nase grüne Banane, Melone, Apfelschale, auch etwas eingelegte Kumquats und ein Hauch grüne Pistazienkerne. Am Gaumen schmelzige Textur, saftig, wieder mit einer Nuance Banane,... mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
12,60
je Fl. à 0,75l = 16,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
Herbert Zillinger - Zweigelt »Horizont« 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Klassischer Zweigelt mit einer fruchtigen Nase nach Schwarzkirschen, Powidl, dazu Nuancen von Schokolade, Gewürzen (Minze) und ein Hauch Malz mit Buttermilch. Am Gaumen eine eher zierliche Struktur,... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
12,60
je Fl. à 0,75l = 16,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Grüner Veltliner »Horizont« 2017
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Horizont heißt der Mittelbau, Herbert Zillingers Beitrag zur vinophilen Horizonterweiterung. Elegant und herzhaft, eigentlich klassisch! Bei ihm bekommt der Most etwas Luft und darf oxydieren, dass... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
12,60
je Fl. à 0,75l = 16,80 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Traminer In Haiden 2017
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Der Traminer ist ja eine der Sorten die mit Reife leicht dunkel werden, daher die Farbe in leichter Zwiebelschale. In der Nase würzige Expressionen: Zwetschgenmus, Kräuter der Provence, Zimtstange,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
17,90
je Fl. à 0,75l = 23,87 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Grüner Veltliner Vogelsang 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Gerhards weißer Favorit des Jahres! Dieser Grüne Veltliner ist von seinen leichten kalkhaltigen Böden (Kalksandstein) durchdrungen und voller Mineralität. In der Nase gelber Apfel, Ananas,... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
19,50
je Fl. à 0,75l = 26,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Sauvignon Blanc Vogelsang 2016
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Ein ausgefallener Sauvignon Blanc von leichten Kalkböden. In der Nase sehr reife Fruchtnoten, weiße Ribiseln, Holunderblüten, Kürbis, kräutrig, vegetabiler Touch mit etwas Wirsching, auch die Maischestandzeit... mehr!
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
19,50
je Fl. à 0,75l = 26,00 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Grüner Veltliner »Radikal« 2015
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Das Flaggschiff im Hause Zillinger, eine Lagenselektion, mit einem 15%igen Anteil aus einer Maischegärung. In der Nase kandierte Ananas, Zitronat, Wiesenblumen, Grüner Tee, frische Brotrinde. Am Gaumen... mehr!
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
41,50
je Fl. à 0,75l = 55,33 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Zillinger Kennenlernpaket (6 Fl.)
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Ein Querschnitt durch das Sortiment von Herbert Zillinger. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf dem Grünen Veltliner, Herbert hat aber auch ein Händchen für andere Sorten, probieren Sie v.a. mal seinen... mehr!
76,70
je Set à 4,5l = 17,04 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.
Enthält Sulfite.
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Herbert Zillinger - Welschriesling »Neuland« 2017 (12er Sparpaket)
Herbert ZillingerWeinviertel, Österreich
Unser Wein des Monats Juli 2018 im 12er Paket mit Preisvorteil! mehr!
Charakteristik: leicht + fruchtig
100,80
je Set à 0,75l = 134,40 €/l
inkl. MwSt. zzgl. Versand.
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