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Die Pannobile-Winzer Gerhard und Brigitte Pittnauer aus Gols gelten als Spezialist für Pinot Noir und St. Laurent. Ihre Weine tragen eine unverkennbare Handschrift: feingliedrig, erdverbunden, dabei geschmeidig und doch etwas eigensinnig. Trotz modernster Produktionstechnik vinifiziert das sympathische Winzerpaar seine Weine sehr naturverbunden: die wichtigsten Werkzeuge sind Auge, Nase, Zunge, Gaumen und Bauch. Fast selbstverständlich werden die Weingärten biodynamisch bewirtschaftet. Die klassische Palette aus Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir und St. Laurent wird sortentypisch ausgebaut und spiegelt das Terroir intensiv wieder. Als Lohn für seine nachhaltige und erfolgreiche Winzerarbeit wurde Gerhard Pittnauer von Falstaff zum Winzer des Jahres 2014 gekürt.
Weingut Pittnauer GmbH
Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407
Betriebsgröße 28 ha
Mitglied im Pannobile
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402
»Da gibt es zum Glück nicht wahnsinnig viel neu zu erfinden, sondern nur manches besser oder vielleicht auch nur individueller zu machen« meint Gerhard Pittnauer. Seit 2006 verzichtet man bei Pittnauers auf Reinzuchthefen, Enzyme und massiven Einsatz von Barriques. Seit einigen Jahren wird auch immer öfters ein Wein ganz ohne Schwefel gefüllt - diese Weine heißen "Dogma". Für die Entscheidungen bei der Vinifizierung sind nicht Laboranalysen die Grundlage, sondern Sensorik und Gefühl des Winzers. Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407
Betriebsgröße 28 ha
Mitglied im Pannobile
Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402
Viel wird über Weine und ihre individuelle Handschrift diskutiert, philosophiert und geschrieben: dazu braucht man das richtige Terroir und Menschen, die es verstehen. Gerhard Pittnauer und seiner Frau Brigitte ist dieser Schritt in die Unverwechselbarkeit gelungen. Unbeirrt bleiben sie ihrer Lieblings- und Hauptsorte St. Laurent treu, in der Überzeugung vom Potenzial, das diese Sorte auf den kühleren, gut durchlüfteten, kalkhaltigen Schotterböden am Südrand der Parndorfer Platte mitbringt. Bestätigt wurde dies z.B. durch den Sortensieg im Rotweinguide 2014. Pittnauers Blaufränkisch kommt von den lehmigen Südwesthängen oberhalb von Gols und Weiden, der 2012er von der Lage Bühl wurde zuletzt im Vinaria mit 5 Sternen dekoriert. Neben den reinsortigen Weinen werden bei den Pittnauers mit dem pitti und dem red pitt zwei sehr trinkige rote Cuvées und mit dem mash pitt seit kurzem ein toller weißer Naturwein gekeltert.
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