German
Description
Weinfurore
20
Der Spätburgunder Möhlin stammt von teils sehr steilen, flachgründigen und kargen Kalkverwitterungsböden des Ehrenstetter Ölberges mit einer stärkeren Süd Ausrichtung als die Kanzel und ist bestockt mit verschiedenen deutschen Klonen und ein wenig Selection Massale aus dem Burgund. Bei der Gärung wurden 1/3 Ganztrauben verwendet, anfänglich für einige Tage in einer Mazeration carbonique vergoren, anschließend in einer offenen Maischegärung mit wenigen Pigeage trocken vergoren und in überwiegend gebrauchten französischen Fässern ausgebaut.
Schon die erste Nase des Möhlin wirkt kraftvoller und reifer, intensive rote Frucht, expressive ätherische Kräuter und helle florale Noten, sehr komplex und mit erstaunlich viel Wucht, Rosmarin, Minze, Brombeere und etwas Zigarrenholz, dunkel, würzig und dicht. Am Gaumen mit saftiger Fülle, also immer noch sehr elegant aber für Wasenhaus Pinot hat der Wein Power, wieder viel Würze, etwas Wacholderbeere und Pfeffer, Kümmel und Rauchigkeit, stoffige Textur und guter Grip, der kraftvollste und expressivste Spätburgunder des Jahrgangs. [CB 06/2026]
Schon die erste Nase des Möhlin wirkt kraftvoller und reifer, intensive rote Frucht, expressive ätherische Kräuter und helle florale Noten, sehr komplex und mit erstaunlich viel Wucht, Rosmarin, Minze, Brombeere und etwas Zigarrenholz, dunkel, würzig und dicht. Am Gaumen mit saftiger Fülle, also immer noch sehr elegant aber für Wasenhaus Pinot hat der Wein Power, wieder viel Würze, etwas Wacholderbeere und Pfeffer, Kümmel und Rauchigkeit, stoffige Textur und guter Grip, der kraftvollste und expressivste Spätburgunder des Jahrgangs. [CB 06/2026]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | Limestone |
| Origin: | Baden |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Vintage: | 2024 |
| Food Pairing: | Poultry, Canard |
| Character: | Natural wine - easy |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2028 to 2036 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
291 kJ / 70 kcal
Total Carbohydrates
0,1 g
Sugars
0,0 g
|
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Wasenhaus Rothofweg 2 79219 Staufen, Germany Phone +49 157 80843805 |
| Item no.: | 29673 |
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