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Description
Weinfurore
20
Beim Carmin handelt es sich um einen gemischter Satz aus der ältesten und steilsten Parzelle von Dandelion. Die ältesten Reben wurden schon 1901(!) gepflanzt. Pinot Noir, Gamay und Aligoté wurden am gleichen Tag gelesen, gemeinsam vergoren und ausgebaut.
Einladende, saftige Nase, aromatisch zwischen hell und dunkel changierend, Walderdbeere, Pflaume, Brombeere, auch etwas Florales.
Am Gaumen saftig und konzentriert, ein wenig Weißweinsäure bringt Frische, doch er besitzt auch durchaus griffigen Gerbstoff - so verbindet er Charme, Leichtigkeit und Kernigkeit. Der Carmin ist der zugänglichste Wein der Range und macht direkt viel Spaß.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Soil: | Loam, Limestone |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Category: | Red Wine |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Vintage: | 2025 |
| Origin: | Burgundy |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Cultivation: | Nature-orientated |
| Food Pairing: | Mushroom |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 14-16 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2032 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
281 kJ / 67 kcal
Total Carbohydrates
1,7 g
Sugars
1,0 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Domaine Dandelion 5 Place de l'Église 21190 Mavilly-Mandelot, France |
| Item no.: | 29987 |
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