Himmel auf Erden Rosé 2023

Nachdem Christian das Weingut von seinem Vater übernommen hatte strich er als erste Amtshandlung erstmal den Rosé aus dem Portfolio. Rosé sei schließlich ein "Spaßwein", nichts für Winzer die von der Ambition getrieben sind seriöse, tiefgründige Weine zu schaffen - so Christians damalige Meinung. Als ihn dann aber mal jemand mit der Aussage "er könne vermutlich einfach keinen Rosé machen" konfrontierte (vermutlich jemand, der genau weiß, wie dieser Mann tickt und was so eine Aussage bei ihm auslöst), fing er an zu tüfteln. Das Ergebnis ist der sehnige, mineralische und äußerst komplexe Himmel auf Erden Rosé, der mit dem Jahrgang 2023 nun bereits in die elfte Runde geht und mittlerweile maßgeblich aus Blaufränkisch Trauben gekeltert wird.

Bereits optisch dank seiner strahlenden, glasklaren granatpinkrötlichen Farbe ein Highlight. In der Nase betört der Himmel auf Erden Rosé mit einer hellen Würze von rosa Pfefferkörnern, die Aromen von Grapefruitzeste, knackigen hellroten Kirschen und die kräuterig-frische Frucht von winzig kleinen Walderbeeren steigen aus dem Glas - und bereits hier, noch bevor der erste Schluck auf die Geschmacksknospen trifft: Salz! Am Gaumen straffe Kalkmineralik, die Säure spannungsgeladen und auf den Punkt ausbalanciert, elegante, rote Beerenaromatik, Hagebutte und Salz, Salz, Salz. So leichtfüßig, rein und fließend wie das Gefühl, wenn man sich ein frisch gewaschenes, von der Meeresluft und Sonne getrocknetes Leinenhemd über die gebräunte Haut streift. [LA 06/2024]