GermanNachdem Sylvain und Pauline aus der lokalen Appellation ausgestiegen sind, ist der ehemalige Cabernet Franc Les Pouches offiziell nur noch ein Vin de France. Somit darf er den Parzellennamen nicht mehr tragen. Das Winzerpaar schreibt ab jetzt "Les Bouches" aufs Etikett, ansonsten bleibt alles beim Alten.
Die Lage Les Pouches ist geprägt von Kalk unter sandigem Lehm. Der Weinberg besteht aus zwei Parzellen, die eine Hälfte mit 25 Jährigen Reben und die anderen mit 70 jährigen. Ausgebaut für zwei Jahre in Barriques mit einem Anteil von 30% neuen Fässer. Der Pouches beginnt kernig mit einer guten Portion Animalik, engmaschig und fordernd, kühle Würze, etwas ätherisch und dunkle Frucht, kompakt, grüne Paprika, mit Luft zeigen sich immer mehr Facetten, die Frucht bleibt dunkel Brombeerig.
Am Gaumen mit engaschiger Textur, der Kalk bringt Salzigkeit, während der Lehm power und einen festen Kern mitgibt, intensiv und zupackend, der Gerbstoff packt zu uns zerfließt wundervoll an den Rändern und behält dabei die Kompakte Mitte, auch hier zuerst viel Würze und Zwetschge, in 2023 wirkt der Wein dunkler in seiner Frucht und maskuliner im Gerstoff. [JK 02/2026]
| Grape Variety: | Cabernet Franc |
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Produced in: | France |
| Food Pairing: | Barbeques, Steaks, Snacks, Pasta |
| Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 15-17 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2032 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
La Porte Saint Jean
100 Rue Porte Saint-Jean
49260 Montreuil-Bellay, France Phone +33 2 41 40 41 22 |
| Item no.: | 29154 |
