GermanDer Chenin Blanc La Perlée ist ab dem Jahrgang 2023 als Vin de France deklariert. Deshalb dürfen Pauline und Sylvain die Lage nicht mehr verwenden. Somit heißt er nun abgewandelt "La Berlée", ansonsten ändert sich nichts. Er wächst in einer Parzelle mit lehmig-sandigen Böden auf Kalkstein, in der die ältesten Chenin-Blanc-Stöcke des Weinguts stehen. Die Ältesten sind sogar schon 110 Jahre alt. Wie alle Weine von Sylvain Dittière wird er in Barriques ausgebaut, gut die Hälfte in erster Belegung.
In der Nase kühle rauchige Töne, Sternfrucht, Spargel, etwas Bienenwachs dazu zarte Reduktionsnoten nach Popcorn und Sesamöl. Am Gaumen eine schlanke Textur, die Säure anfangs schüchtern - nimmt dann aber (mit Luft im Glas) deutlich Fahrt auf um schließlich das Finale zu prägen: großartiges feines Finish, helle Frucht und leicht salzig. [GB 02/2026]
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel, Small Oak Barrel (used) |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Grape Variety: | Chenin Blanc |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Fish, Veal, Soft Cheese, Risotto |
| Produced in: | France |
| Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 10,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2033 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
La Porte Saint Jean
100 Rue Porte Saint-Jean
49260 Montreuil-Bellay, France Phone +33 2 41 40 41 22 |
| Item no.: | 29155 |
