German
Jetzt anmelden und 5€ Gutschein sichern
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Description
Weinfurore
20
Der Morillon Graf kommt von den ältesten Rebstöcken, die auf den kargsten Stücken rund um das Weingut stehen, allerdings etwas niedriger gelegen als der kühlste Weingarten Sgaminegg. Kurze Maischestandzeit bevor es im gebrauchten Holz vergoren und auf der Vollhefe bis zur Füllung ausgebaut wird.
Der Morillon Graf zeigt mit 2022 sehr gegensätzliche Komponenten, denn beim Einschenken hat er gleich etwas Kohlensäure, die bei einer kleinen Nächgärung entstanden ist. Das ist komplett unbedenklich und gibt dem Wein eigentlich eine tolle Frische, wer es nicht mag, einfach einmal in eine Karaffe dann ist die Kohlensäure weg. Die Nase strahlt zuerst mit einer kühlen und kernige Reduktion, das ist zitrisch, karg und hart, öffnet sich aber extrem schnell mit Luft und zeigt dann reife Frucht Melone, Mango und Limette, erstaunlich expressiv. Am Gaumen packt der Kalk direkt zu, straff, salzig und mit feiner kreidiger Textur, auch hier kommt schnell etwas Fülle und reife Frucht dazu, wieder Mango, etwas Thymian und Grüner Apfel, herber Touch mit gutem Druck.
Der Morillon Graf zeigt mit 2022 sehr gegensätzliche Komponenten, denn beim Einschenken hat er gleich etwas Kohlensäure, die bei einer kleinen Nächgärung entstanden ist. Das ist komplett unbedenklich und gibt dem Wein eigentlich eine tolle Frische, wer es nicht mag, einfach einmal in eine Karaffe dann ist die Kohlensäure weg. Die Nase strahlt zuerst mit einer kühlen und kernige Reduktion, das ist zitrisch, karg und hart, öffnet sich aber extrem schnell mit Luft und zeigt dann reife Frucht Melone, Mango und Limette, erstaunlich expressiv. Am Gaumen packt der Kalk direkt zu, straff, salzig und mit feiner kreidiger Textur, auch hier kommt schnell etwas Fülle und reife Frucht dazu, wieder Mango, etwas Thymian und Grüner Apfel, herber Touch mit gutem Druck.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | Opok |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Misc.: | Natural Wine |
| Vintage: | 2022 |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Poultry, Chicken |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | Natural wine - funky |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Bottled by: |
Weingut Maria und Sepp Muster Schlossberg 38 8463 Leutschach, Austria/>Phone +43 3454 70053 |
| Item no.: | 29130 |
Others also bought:
