Balaton Hidden Treasures Nr. 3 2019

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Description

Weinfurore
20
Die Nummer 3 des Hidden Treasures Projekt von Roland Velich kommt vom Plattensee. Sicherlich ungewöhnlich auf den ersten Blick, jedoch gibt es am nördlich Ufer des Sees eine lange Weinbautradition, denn auf den vulkanischen Böden wird bereits seit Jahrhunderten Weißwein angebaut. Der Balaton ist eine Cuvée aus Riesling und Furmint, beide Sorten haben in der Region eine große Tradition und passen durch ihre späte Reife und niedrigen Zuckergehalt sehr gut in die warme Region.

In der Nase beginnt der Balaton saftig, kühl und mit intensiven Kräuternoten, dann kommt eine feine Wachsigkeit dazu, ganz typisch für Furmint, dazu etwas Birne und Wacholder, mit Luft wird es breiter, sehr intensiv und eng verwoben, dann kommt reife Melone und etwas Weingartenpfirsich. Am Gaumen zeigt der Balaton eine erstaunliche Frische, ganz leichtfüßig, Zitrus und Quitte, dann kommt eine feste Mineralik, fast austrocknend und sehr zupackend, wieder ein Hauch Wachsigkeit, ein super Stoff der sich fantastisch rein klemmt, karg und doch saftig und animierend. [CB 09/2021]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2019
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: White Blend (Cuvée)RieslingFurmint
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: Nature-orientated
Treatment: Cask
Produced in: Hungary
Closure: Diam Cork
Soil: LimestoneSand
Origin: Balaton
Food Pairing: FishSnacksVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 23178
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2020 to 2027
Producer: Villa Tonay Borhaz Kft
Csobánchwcy 24
8286 Cyulakeszi, Ungarn
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