German
Description
Der Bürgstadter Berg liegt im Talkessel von Miltenberg am südwestlichen, scharf gebogenen Mainarm. Hier profitiert er von dem milden, warmen Mikroklima im Schutz des Odenwalds und des Spessarts. Der Berg ist als „Erste Lage” klassifiziert und beinhaltet gleichzeitig die beiden Großen Lagen „Centgrafenberg” und „Hundsrück”. Die besten Weißburgunder-Reben stehen im östlichen Teil des Bürgstadter Berges, wo der Buntsandsteinboden einen etwas höheren Lehmanteil aufweist und somit gehaltvoller ist. Die Spontangörung und der Ausbau erfolgem zu zwei Dritteln in Barriques und zu einem Drittel in Tonneaux. Dabei ist ein kleiner Neuholzanteil enthalten. Anschließend geht es mitsamt der Hefe noch einmal für ein halbes Jahr in den Stahltank.
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Blanc |
| Soil: | New red Sandstone |
| Origin: | Franken |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Quality: | Qualitätswein, Premier Cru |
| Closure: | Natural Cork |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Pasta |
| Character: | fruity + minerally |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Association: | VDP |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Germany Phone +49 9371 8642 |
| Item no.: | 28377 |
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