Verjus Apero

AT-BIO-402

Tement, Steiermark

Verjus Apero

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Description

Nutrition Facts

per 100ml

Energy / Calories

160 kJ /

38 kcal

Total Fat

0 g

Saturated Fats

0 g

Total Carbohydrates

9 g

Sugars

9 g

Protein

0,0 g

Salt

0,0 g

Der Name stammt vom französischen "vert jus" was grüner Saft heißt, und das beschreibt es schon recht gut. Verjus ist also ein saurer Traubensaft, der aus unreifen Weinbeeren der sogenannten Grün- (oder Vor-) Lese gewonnen wird.

Alkoholfreies, vitalisierendes Erfrischungsgetränk mit feinem Traubenaroma und leicht säuerlicher Note, ideal für Cocktails oder einfach zur Erfrischung mit Sprudelwasser (im Verhältnis 1:3 mischen). Beliebt ist Verjus auch in der feinen Küche, für Dressings und Sossen - wo er als milder Essig- oder Zitronenersatz dient. Frei von Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen.