German
Jetzt anmelden und 5€ Gutschein sichern
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
Weinfurore Newsletter
In unserem Newsletter informieren wir Sie im Wochenrhythmus über eine Vielzahl von Themen. Egal, ob es um neue Weine, Jahrgänge oder Winzer geht – hier erfahren Sie es als Erstes. Abonnieren Sie jetzt und sichern Sie sich als Neukunde ein kleines Willkommensgeschenk in Form eines 5-Euro-Gutscheins.
|
Description
Weinfurore
20
Der Sauvignon Blanc vom Opok stammt von den jüngeren Reben und den Parzellen mit höherem Lehmanteil, diese Stöcke haben mehr Wuchskraft und etwas aromatischere und reifere Beeren, bei Sepp Muster heißt das aber trotzdem nicht das hier ein Wein mit schreiender Sauvignon-Frucht in der Flasche ist. Als Ganztraube gepresst und direkt ins große Holzfass für Gärung und dem ausbau auf der Vollhefe bis zur Füllung.
In der Nase mit frischen und saftigem Beginn, schwankt zwischen reifem Steinobst und zitrischer Frische, dazu kommt eine feine Würze im Hintergrund, mit Luft wird es eine Spur wachsig und die Frucht weicht getrockneten Kräutern, einladend, saftig und tiefgründig. Am Gaumen mit sehr saftigem und lebendigem Beginn, wieder Steinobst, etwas Melone, viel Saftigkeit und auf der Zunge zeigt sich der Kalk mit feiner Minarlik, stoffig und geradlinig, Zitrus, etwas Quitte und eine feine Rauchigkeit, lebendig und nervös auf der Zunge, bleibt super hängen und ergibt einen geradlinigen und puristischen Sauvignon.
In der Nase mit frischen und saftigem Beginn, schwankt zwischen reifem Steinobst und zitrischer Frische, dazu kommt eine feine Würze im Hintergrund, mit Luft wird es eine Spur wachsig und die Frucht weicht getrockneten Kräutern, einladend, saftig und tiefgründig. Am Gaumen mit sehr saftigem und lebendigem Beginn, wieder Steinobst, etwas Melone, viel Saftigkeit und auf der Zunge zeigt sich der Kalk mit feiner Minarlik, stoffig und geradlinig, Zitrus, etwas Quitte und eine feine Rauchigkeit, lebendig und nervös auf der Zunge, bleibt super hängen und ergibt einen geradlinigen und puristischen Sauvignon.
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | Opok |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Misc.: | Natural Wine |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Poultry, Chicken |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2024 |
| Character: | Natural wine - easy |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2029 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
322 kJ / 77 kcal
Total Carbohydrates
0,8 g
Sugars
0,1 g
|
| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Bottled by: |
Weingut Maria und Sepp Muster Schlossberg 38 8463 Leutschach, Austria/>Phone +43 3454 70053 |
| Item no.: | 30122 |