GermanDie Trauben für den Saumur Blanc stammen aus den einfacheren Parzellen der berühmten Großlage Brézé, hier aus den schwereren und niedriger gelegenen Stücken. Und von den jungen Chenin Blanc Reben aus den Weingärten in Clos de Guichaux and Clos des Carmes. Die Weine werden nach der Handlese im ganzen gepresst und kommen nach kurzer Klärung in neutrale Gebinde, was Stahltank, Betontank und alte Holzfässer einschließt. In der Regel wird versucht den Säureabbau zu verhindern, um mehr Frische in den Weinen zu behalten.
Mit dem Jahrgang 2023 gab es quasi das direkte Gegenstück zum vorangegangenen Jahrgang. Die Witterung war in 2023 ausgesprochen kühl und insgesamt ein feuchtes Jahre mit viel Niederschlag und später Reife. Die Jahrgangsunterschiede sind nicht riesig aber dieser Saumur wirkt agil, etwas leichtfüßiger und hat etwas mehr Frucht, diese ist gelb und durchaus reif, Apfel, etwas Zitrus und Quitte, insgesamt wirkt er zugänglich und animierend, eine dezente Würze und ein Hauch Wachs lässt sich aber auch hier finden. Am Gaumen ist der Chenin auf der filigraneren und frischeren Seite, straffer Beginn mit viel Boden, dazu etwas Salz und knackige Säure, etwas rasanter ohne dabei die Balance zu verlieren und damit ein ideal Chenin um sich in die Sorte zu verlieben, so wie das ganze Weingut Guiberteau perfekt passt, um die Loire lieben zu lernen! [CB 07/2026]
| Soil: | Limestone |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used), Stainless Steel Tank |
| Grape Variety: | Chenin Blanc |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Fish, Veal, Soft Cheese, Risotto |
| Produced in: | France |
| Origin: | Anjou-Saumur, Loire |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2025 to 2033 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Domaine Guiberteau
3 Imp. du Cabernet
49260 Saint-Just-sur-Dive, France Telefon +33 2 41 38 78 94 |
| Item no.: | 29351 |
