GermanAlle Nicht-Clubmitglieder können den Schlossberg im gemischten Bürklin-Wolf-Paket bestellen.
Vor einiger Zeit bot sich Bürklin-Wolf die Gelegenheit, eine kleine Fläche im Wachenheimer Schlossberg zu übernehmen - eine Lage, die das Portfolio der Pfälzer um eine ganz eigene Facette ergänzt. Der Schlossberg liegt rund um die Wachtenburg, nordwestlich von Wachenheim, auf bis zu 250 Metern Höhe. In dieser Höhenlage findet man an der Mittelhaardt - von Odinstal mal abgesehen - sonst kaum Weinbau, sondern vor allem Wald. Zum Vergleich: Das Kirchenstück liegt auf gerade einmal 130 Metern. Doch die Höhe ist nur ein Teil der Geschichte. Die Reben im Schlossberg sind uralt, die Böden karg und von Buntsandstein geprägt. Der Weinberg ist steil, teils terrassiert, und der umliegende Wald beeinflusst das Mikroklima zusätzlich. Hier reifen die Trauben langsamer heran und während die anderen Lagen bereits gelesen sind, profitieren sie noch von den großen Temperaturschwankungen im Herbst. So hebt sich der Schlossberg auch geschmacklich recht deutlich ab: Er ist karger, kerniger, straffer - besitzt vielleicht weniger Charme und Fülle, dafür aber einen Tick mehr Säure. Geradlinig und spannungsgeladen. Die außergewöhnliche Balance und Eleganz, mit der die Rieslinge von Bürklin-Wolf brillieren, verliert aber auch er nicht.
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | New red Sandstone |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic |
| Produced in: | Germany |
| Closure: | Diam Cork |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Fish, Pasta |
| Quality: | Premier Cru |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2026 to 2035 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
290 kJ / 70 kcal
Total Carbohydrates
1,2 g
Sugars
0,5 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Bottled by: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Germany Phone +49 6322 953365 |
| Item no.: | 29383 |
