GermanDieser Riesling stammt von der 8 Hektar großen Ruppertsberger Monopol-Lage Gaisböhl, Bundsandstein und Schotterablagerungen mit Tonflötzen bestimmen den Boden und die Wärme der Lage gibt den Weinen immer etwas mehr Kraft und Körper.
Schon mit der ersten Nase verblüfft der gerne mal etwas dickliche Gaisböhl, denn die Nase beginnt mit einer feinen Reduktion, das wirkt regelrecht steinig und erstaunlich karg, die gelbe Frucht kommt sehr elegant dazu, durchaus mit Reife, aber es wirkt alles knackig und saftig, da ist etwas Ananas und heller Pfirisch. Am Gaumen beginnt er charmant und mit feiner Textur, das wirkt jetzt schon süffig und man überlegt mit welchem Freund man die Flasche zu zwei leeren will, die Salzzitrone packt zu, feine Würze und die Textur ist richtig im Fluß, tolle Finesse, vielleicht nicht das größte GG aber die Balance ist genial und zusammen mit der Saftigkeit ist der Gaisböhl ein echtes Highlight. [CB 08/2025]
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | Loess, Loam, Sand, Vulcanic Rock |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic |
| Produced in: | Germany |
| Category: | White Wine |
| Vintage: | 2024 |
| Treatment: | Cask |
| Association: | VDP |
| Character: | rich + minerally |
| Quality: | Großes Gewächs (GG) |
| Food Pairing: | Poultry, Chicken, Pasta |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2027 to 2038 |
| Nutrition Facts: per 100ml |
Energy / Calories
290 kJ / 70 kcal
Total Carbohydrates
1,2 g
Sugars
0,3 g
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| Ingredients: | Grapes, antioxidants: sulfites. |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Bottled by: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Germany Phone +49 6322 953365 |
| Item no.: | 28725 |
