German
Description
Das Traubenmaterial für den Pinot Noir stammt ausschließlich von Pfälzer Lagen mit hohem Kalkanteil. Ausbau und Reifung bis zu zwei Jahre in 225 l und 500 l Fässern. Danach unfiltriert gefüllt. Helles Rubinrot, in der Nase Brombeeren, Roibuschtee, zarte Mandeltöne, nasses Unterholz, jugendlich rauchige Anklänge. Am Gaumen straff und füllig zugleich, mit ganz zarter Fruchtsüße und einem kräftigen reifen Tannin, im Kontrast dazu noch eine mineralische Würze, gute Säure, etwas Tabak und Schlehen im Nachhall. Ein facettenreicher Pinot Noir mit Tiefgang. [GB Jg. 2015]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | Limestone, Shell Limestone |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Treatment: | Small Oak Barrel |
| Quality: | Qualitätswein |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Category: | Red Wine |
| Vintage: | 2022 |
| Produced in: | Germany |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Character: | hearty + minerally |
| Food Pairing: | Steaks, Beef |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2034 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Bottled by: |
Frank John - Hirschhorner Weinkontor Hirschhornring 34 67435 Neustadt, Germany Phone +49 6321670537 |
| Item no.: | 28050 |
Others also bought:
