German
Description
Der Weisse Schiefer hat sich in den letzten Jahren gehörig weiterentwickelt und ist inzwischen ein reinsortiger Welschriesling, ernsthaft und tiefgründig. Bis zu 60-jährige Rebstöcke auf Schiefer- und Quarzitböden, spontan im großen Holzfass vergoren und auf der Vollhefe bis zur Füllung gelagert. In der Nase ein warmer, ätherisch-fruchtiger Beginn, gelber Apfel, grüner Tee, Galiamelone und sonnengetrocknetes Stroh - angenehm fruchtig ohne kitschig zu sein. Am Gaumen saftig und leichtfüßig mit nur 11 %vol. Alkohol und dabei trotzdem vollmundig und druckvoll. Wieder gelber Apfel, etwas Kamille, Zitronenabrieb und blanchierte Mandeln, ein Welschriesling mit viel Charme und Ausgewogenheit. [LA Jg. 2020]
Wine Profile
| Grape Variety: | Welschriesling |
| Soil: | Gravel, Quartz |
| Origin: | Eisenberg, Burgenland |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Character: | fruity + minerally |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Vintage: | 2023 |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Closure: | Screwcap |
| Food Pairing: | Fish, Veal, Pasta, Salads |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2024 to 2029 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Schiefer & Domaines Kilger GmbH & Co. KG Welgersdorf 3 7503 Großpetersdorf , Austria Phone +43 664 5219047 |
| Item no.: | 27474 |
Notify me when this item is available