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Description
Die Lage Poharnig mit insgesamt 4 Hektar wird komplett vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet - eine echte Monopollage. Aufgrund der Spannung zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten mit leichten Winden von der nahen Koralpe gedeihen hier vorzügliche Sauvignon Blancs. In der Nase gelbfruchtig mit vegetabilen Noten: gekochter Fenchel, Spargel, Korianderblätter und dazu etwas Litschi, minimale Feuersteinnoten. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit einer kräftigen Säure, frischer Zitrustouch, minimalistisch-mager. [GB 05/2021]
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | Loam, Limestone, Sand, Quartz |
| Vintage: | 2019 |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Quality: | Qualitätswein |
| Cultivation: | organic |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Veal |
| Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Character: | rich + fruity |
| Association: | STK |
| Treatment: | Cask |
| Closure: | Screwcap |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Bottled by: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Austria Phone +43 3454 265 |
| Item no.: | 21978 |
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